Тархун код куће - рецепт
Када је у дворишту сретно љето, питање припреме безалкохолног пића постаје више него релевантно. Одличан избор - таркхун, који се прави на основу екстракта кавкаског тарагона. Ово биљно пиће ће вам помоћи ако трпите од авитаминозе, ослабљеног имунитета, смањеног апетита и стреса. Али, купујући га у продавницама, нисте имуни на куповину лажних производа, па обратите пажњу на рецепт тархуне који се може направити код куће. Заправо, то ће бити не само укусно, већ и корисно.
Припрема пића "Тархун" код куће
Овај метод је најлакши и веома једноставан. Не захтева употребу различитих помоћника за кухињу, а моћи ћете да припремите пиће у паузи између кућних послова.
Састојци:
- свеж ваздух - 1 пакет;
- лимун - 3 лобуле;
- шећер - 2 тсп.
Припрема
Да бисте разумели како кувати тархун код куће, нећете имати посебну кулинарску едукацију. Само исперите траву и одвојите листове од стабљика. Исеците стабљике на мале делове, чија дужина не прелази пар центиметара. Затим их потопите у кључну воду, кухајте 2-3 минута и оставите да се охлади.
Лишћа ставите у посебан контејнер, потресите гранулираним шећером, добро растолките тррашом и сипајте их мало загрејаном водом (температура не би требало да прелази 40 степени). Оставите листове до хлађења.
Након 30-40 минута, исцедите инфузије стабљика и оставите заједно са колачом у стаклену посуду и ставите у фрижидер три до четири сата. Сада пиће треба само филтрирати кроз фино сито - и можете га пити додавањем леда и лимуновог сока.
Лимонада од тархуне код куће
Лимонада, која се продаје у малопродајним објектима, није само прилично скупа већ и штетна због присуства боја и конзерванса. Зато је боље научити како припремити пиће "Тархун" уз додатак лимете код куће. На крају крајева, не само да има угодан укус, већ је засићен витаминима.
Састојци:
- креч - 2 комада;
- вода - 1 л;
- тархун - 1 велика група;
- шећер - 75 г.
Припрема
Прво треба да направите шећерни сируп. Да бисте то учинили, узмите воду и шећер у омјеру 1: 1 (70 г воде на 70 г гранулисаног шећера), мијешајте их у суду и сачекајте док се не сакрије. Сируп треба кувати све док шећер не буде потпуно растворен, након чега оставимо да се охлади.
Из испраног тарагона, одвојите листове и поделите их на два несразмерна дела. Највећи од њих ставио је у посебну посуду и врло интензивно поплуките треш, додајући око шољице воде. Неопходно је што је могуће стиснути што више сокова из биљке. Затим напојите сок од тархуна кроз газирани тепих и мијешајте с сирупом, а затим додајте нарезане мале резине лимете, преостале листове и попуните литром воде. Све добро мијењајте, филтрирајте још једном. Сада можете пробати пиће.
Пијте "Тархун" код куће од космоса
Ова бобица расте на скоро свакој кућанској парцели, тако да је лако користити за дању више укуса за пиће. Осим тога, такав тархун је прихватљив да се припрема код куће за зиму.
Састојци (по канисту):
- космуље - 250 г;
- таррагон - 2-3 стабла са листовима;
- шећер - 250 г;
- лимунска киселина - 1 кашичица.
Припрема
За припрему пића биће вам потребни стерилизирани лименки од 3 литре. Изаберите нежне, још увек киселе космосе и исперите га заједно са тархооном (стебла се може оставити). У већ припремљене канистере поставите листове тарагона, космичара, лимунске киселине и шећера и сипајте ову смешу са кључањем воде. Банке одмах усправити и окренути наопачке. Сада их ставите под топло ћебе око 12 сати, а када се охладите, померите их на хладно место.