Сунцокрет салата са јетра бакра
Свечана салата "Сунцокрет" вероватно је већ позната већини домаћица и спасила многе у тренуцима када је било потребно служити срдачном, лепом и лако припремљену посуду на столу. Како би се осигурало да се ваш арсенал оваквих универзалних рецепти даље попуњава, предлажемо да направите варијанту познате салате са јетра код трске.
Салата "Сунцокрет" из јетра код трске
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- кромпир - 3 комада;
- јаја - 4 комада;
- маслине - 1 цан;
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу;
- зелене коперке;
- кромпира чипса .
Припрема
Почињемо кухање салате с кромпиром, она мора бити кувана у слану воду у униформама до мекоћу. Мекани кувани кромпир се очисти, охлади и пресије на мале коцке или трља на великој групи.
Кувана јаја се кувају. Одвојите белце од румењака и трљајте их на грубо.
Мајонеза је помешана са штапом паприке и фино исецканим копером.
На дну посуде за салату поставите слој кромпира и сипајте га мајонезом. На врху кромпира поставите комаде јетре и потресите их сломљеним јајним белцима. опет слојемо слојеве са мајонезом и поравнамо. Коначни додир ће бити да се салата са салатом са сецканим јајним зрном и извуче мрежу мајонезе. У свакој ћелији мреже стављамо маслину, а ивице салате украшене су чипсом од кромпира, имитирајући листове нашег сунцокрета.
Јетра "Сунцокрет" салата - рецепт са јетра и краставом
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- кромпир - 3 комада;
- пролећни лук - 1 гомж;
- јетра код трске - 1 банка;
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу;
- свежи краставац - 2 комада;
- кромпира чипса.
Припрема
Кувамо кромпир у униформама у слану воду. Охлади и реши на великој групи. Широки кромпир ширимо у основи салате и обилно залијемо мајонезом. На врху кромпира поставили су фино исецкани зелени лук и свеж краставац. Поново мазите 
слој мајонезе зелене салате. Распршена јетра. С обзиром да је овај производ сасвим дебео, није неопходно да је покријете било чим другим. Кувана тврде кувана јаја завршавају салату. Прво, на "Сунцокрету" налазе се тровани протеини, који треба замазати мајонезом и глатком, а затим и жуманце од јаја.
У овом облику салату "Сунцокрета" стављамо у јетри за брашно у замрзивачу неколико сати, а прије служења сервирарамо ивице посуде са чипсом од кромпира, а на слоју готових румурака цртамо мрежу мајонеза. Љубитељи маслина могу да ставе своје половине у мреже ћелија - они ће имитира семе сунцокрета.