Пуњени парадајз - рецепти
Рецепти, и хладна и врућа предјела данас нас одушевљавају својим богатством. Само фантазирајте и изненадите госте. Али свежи пуњени парадајз ће изгледати посебно угодно на свечаном столу. Прво, због свог свијета и стимулативног црвеног апетита, и друго, због чињенице да се сваки парадајз може служити у порцијама. А време за кување оставља врло мало.
Кување Пуњени парадајз
Најчешће, пуњени парадајз се служи као хладна ужина, али можете их посипати раженом сира на врху и послати их у пећницу, добићете дивну врућу снацк или чак и засебно јело на излазу - то зависи од пуњења коју изаберете. А можете парати парадајз са свим - пиринач, јаја, морски плодови, сир, зеленило, производи од меса и свако поврће. Као што можете видјети, ваша машта је камење. Парадижник можете ставити на два начина: срезивањем врх парадајза и попуњавањем средине попуњавања, или сечењем парадајза на пола. Екстрахована пулпа се може користити као састојак за рецепт за пуњење, или се користи за припрему других посуда уз додатак парадајза.
Парадижник пуњен са шкампима
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- шкампи - 350 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- нарибан сир - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зеленило - по укусу.
Припрема
Опрати парадајз темељито, пажљиво срезати врх и уклонити целулозу кашиком. Салите унутра и окрените се да пустите да сок излази.
Оперите ракове водом, ољуштите шкољку, а затим га савијте у слану воду око 5 минута.
Испрати зеленило, осушити и сипати фино. Решите сир и мешајте са зеленилом, шкампима, додајте маслиново уље и добро мешајте.
Ставите парадајз с готовим надевом и украсите зеленилом на врху.
Туна Пуњени парадајз
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- туна (конзервирана храна) - 1 цан;
- мајонез, биљно уље - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- нарибан сир - 50 г;
- кувано јаје - 1 ком.
Припрема
Отворите конзервирану храну, уклоните садржај у посуду и пажљиво качите помоћу виљушке. Сир на вратима. Кувајте јаје и исеците фино. Сипајте лук и пржите у биљном уљу док не златно смеђ. Микс туњевине, лука и сира. Опрати парадајз, одсећи врх и уклонити целулозу. Попуните средину парадајза с готовим пуњењем, прекријте врх са резом.
Пуњени парадајз
Састојци:
- парадајз из вишње - 10 комада;
- авокадо - 1 комад;
- дебела павлака - 1 тбсп. кашика;
- лагано слани лосос - 50 г.
Припрема
У парадајзу пажљиво исеците врх и уклоните целулозу кашиком. Одлепите авокадо, уклоните кост и фино исецкајте. Лосос је урезан на мале комаде. Помешајте павлака, лосос и авокадо, попуните парадајз са припремљеним пуњењем. Можете се украшити са першуном на врху.
Парадајз пуњени јајима
Састојци:
- парадајз - 6 комада;
- кувано јаје - 3 комада;
- копер - 3 тбсп. кашике;
- густа павлака - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Узмите мали парадајз, исеците врх и уклоните целулозу кашиком. Окрените парадајз да исцеде сок. Чврсто кувана јаја, фино исецкати, мјешавајте са павлацем, сланом и фино исецканом копром. Попуните средину куваног пуњења парадајза.
Парадижник пуњен салатом
Узгред, парадајз може бити пуњена салатом, чак и остатком ње - послуживање ће имати користи само ако се служи. Салата може укључивати кукуруз или пасуљ, користити свој омиљени "Оливиер" или кувати парадајз са салатом од меса - онда их можете послужити као главни ток.