Пуњене љуске
Италијански освајачи сада се лако могу наћи на било ком тржишту. Ови макарони су у великој потразњи не узалудно, јер су спремни прилично једноставно, али резултат је увек невероватан, а посудје изгледа импресивно од сервирања било које друге мале пасте или ласагна . Како је изворно било каква паста граната са различитим надевом, детаљно је описана у чланку.
Пуњене велике шкољке с млевеним месом, пече у пећници
Састојци:
- Цонцхилиони - 475 г;
- млевено месо - 365 г;
- јаје - 1 комад;
- свеже мљевени црни бибер;
- Бугарски црвени бибер - 2 комада;
- парадајз - 125 г;
- врућа паприка; бели лук;
- свеже биље - босиљак, першун, рузмарин, коријандер;
- соли
Припрема
Узимајте сољу, сезоните са омиљеним зачини и добро мешајте, додајте јаје. Ставите сирове љуске и одложите неко време.
Припремите мешавину поврћа од парадајза, слатких и врућих паприка, белог лука и неке зелене боје, сецкања са блендером. Разблажите са мало воде.
Подмазати ватростални калуп. Ширите гранате отворене стране горе. Залијете сос од поврћа и пошаљите за печење у загрејаном рерну. Ако је потребно, додајте мало воде. Печемо на 190 степени 30. Можете се посути с сиром неколико минута пре завршетка.
Морске шкољке пуњене пилетином у кремастом сосу
Састојци:
- Цонкуилиони - 12 ком.
- млевена пилетина - 375 г;
- црни лук - 265 г;
- бели лук - 2 каранфила.
- корење - 1 комад;
- парадајз сос - 85 г;
- тврди сир - 265 г;
- цело млеко - 935 мл;
- земља уље - 115 г;
- брашно - 95 г;
- рафинирано уље;
- црни мљевени бибер, биље, со, мушкатни орах.
Припрема
Смеђени лук, лима од белог лука и рафинисана шаргарепа пржите у тигању с уље седам минута. Затим додајте минцер, пржите 10 минута, стално мешајте, со, бибер, додајте 
парадајз сос, гурање на три минута. Уклоните са врућине, оставите да се охлади и помешајте са 100 г нарибаног сира. Попуњавање тестенине спремно.
Сада наставите са производњом крем соса, у нашем случају то ће бити класични бачамел. У растопљеном маслацу у тигању, сипајте брашно и прођите неколико минута до кремастог. Стално мешајте, налијте полако млеко, додајте со, бибер, мирисне биљке, мушкатни орах, доведите до врелице и уклоните са врућине.
У одговарајућем облику, сипајте мало соса, расподијелите још не чврсто пуњене тестенине и сипајте преостали сос. Ако се празне посуде нису потпуно покривене, додајте брод или топлу воду. Посути преосталим сиром и пеците на тридесет минута на 185 степени.