Пуњена бундева

Зими, многи људи чувају мирисне беле тикве у шупама. А да ли сте знали да се могу укусно залијевати, печени различитим срчаним надевима и изненадити и разгледати своје вољене с овом дивном посудом у поврћу, јер се служи на столу управо у овој магичној тиквици.

Обично печена цела пуњена тиквица оставља запањујући утисак на свакога и, наравно, повећава ауторитет хостесе, која им је хранила тако изванредан и необичан оброк. Иако је за печење пуњене тиквице у пећници заправо веома једноставно. Хајде да пробамо!

Бундева пуњена месом

Састојци:

бундева - 1 комад;
јагњетина - 500 г;
маслац - 50 г;
црвени лук - 1 ком.
шећер - шминка;
соли, зира - по укусу;
конзервирани парадајз - 6 комада;
першун, цилантро - опционо.

Припрема

Рецепт за тикву пуњену месом је прилично једноставан. Узмемо зрело малу бундевицу, пажљиво срезати врх, очистити семе и подмазати унутрашњост уља. Затим га затворите поклопцем и ставите га 30 минута у пећницу на 200 степени. У међувремену припремите пуњење. Исперите путер у посуди и пржите јагњетину, исеците на мале коцке. Додајте куму, лук и паприку по целом месу 15 минута на малу топлоту. Затим ољуштити конзервирани парадајз, сол и шећер по укусу. Месо кувајте још 30 минута, додајте шафран и фино сецкано зеленило. Затим пребацујемо пуњење у бундевицу и поново поставимо посуду у пећницу још 20 минута.

Бундева пуњена поврћем

Састојци:

бундева - 1 комад;
пилеће груди - 1 ком.
печурке - 250 г;
кромпир - 2 комада;
тиквице - 1 комад;
црни лук - 1 ком.
слатки бугарски бибер - 1 ком.
сир - 100 г;
крема - 100 мл;
млеко - 150 мл;
маслац - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 3 каранфилића;
биљно уље - за пржење;
со, зачини - по укусу.

Припрема

За почетак исеците врх са бундеве, пажљиво уклоните све месо, остављајући зидове дебљине око 2 цм. Подмазати унутрашњост са маслацем, урезати у бели лук, сипати у неку воду и пецати на 180 ° Ц у пећници све до меке.

Пумпкин пулпа, тиквице, црни лук, печурке, кромпир, пилетина, нарезани на комадиће и пржите одвојено у тигању уз додавање биљног уља. Затим премешамо све састојке, со, бибер, зачињемо са зачини, прелијмо млијеко, смрзавамо и паприку на малу топлоту, а поклопац затворити 10 минута.

Пуњено пуњење напуњено је нашом бундевом и печемо га 20 минута у пећници на средњој температури. На самом крају, посути га нарибаним сирам, сачекајте док се не топи и служи готовој натопљеној тиквици на празничном столу.

Бундева пуњена пиринчем

Састојци:

бундева - 1 комад;
слатка паприка - 1 ком.
пиринач - 0,5 предмета;
пилеће груди - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
зачина за пилаф - 1 кашичица;
лимун - 0,5 комада;
биљно уље - 5 тбсп. кашике;

соли по укусу.

Припрема

Прво, припремимо пуњење. Да би ово урадили, пилеће месо сече на мале коцке, со, бибер, сипајте лимунов сок и оставите да маринирате.

Опрати пиринач у топлој води и сипати док се не припреми. Лук резати на пола прстена и пржити у биљном уљу до златне боје. Распацимо га на опран и осушени пиринач, мијешамо. Бугарски бибер се сјече на мале коцке и додајте у риж. Маринирано месо помешано са пуњењем, со по укусу.

Пумпкин темељито испрати, одрезати врх и нежно уклонити месо. Сада подмазујемо бундевицу с уљима и попуните је са укусним пуњењем пиринча и пилећег меса са месом! Затворите претходно прекривени поклопац. Пећ се загреје на 180 ° и пећи бундеву 2 сата.