Са доласком јесени, сезона бундеве званично може бити отворена. А шта је, ако не и бундева, главни симбол јесени? Одлучили смо да га доведемо у први план припрема напуњене тиквице пече у пећи - спектакуларно и задовољавајуће јело које је погодно за кување како у радним данима, тако иу част празника.
Почнимо са слатком варијацијом печене тиквице, која се припрема уз додавање јабуке, мрвице слатке лепиње и грожђа. У рецепту можете користити сушени хлеб и разноврсити мешавину сувог воћа по свом нахођењу.
Састојци:
Припрема
Пре кувања пуњене бундеве у пећницу, врх тикве се одсече и свако сјеме се уклањају.
Исперите две трећине маслаца у теглу и сипајте мучену слатку лепку на њој. Када је хљеб бровнед, пребаците је у посебан контејнер, у истом тепиху, расхере преостало уље и пржите комаде јабука на њој. Посути јабуке шећером и грожђем, прскати рум, а када се шећер топи, мијешајте јабуке у сируп с крпама за хљеб. Додати смешу екстрактом ваниле и циметом. Ставите слатку натраг у шупљину тикве и покријте са претходно прекривеним поклопцем.
Пумпица пуњена јабукама, печена у пећници, кува се у пећници која се загрева на 180 степени у трајању од око 2 до 2,5 сата.
Пилеће посуће ће додати гризу срцу. Таква печена тиквица није само здраво, већ и оригинално, хранљиво и јефтино јело које је невероватно лако припремити.
Састојци:
Припрема
Почните уклањањем језгра с семеном из пар малих бундева. Пресећи покривач од бундеве - мјесто везивања стабљика, ољуштити семе кашиком. Ставите пиринач у пилећу јухо и брзо сипајте зачињени пилећи филе, доводећи месо на полу кувану.
Резано поврће штеди заједно, такође их доводи до половине. Исеците пилетину и мешајте је са поврћем и пиринчем. Попуните посуду са парадајзом, топлим сосом, кумом, цилантром и пирећим луком. Напуните бундеве смешом и оставите да печете на 170 степени сат времена.
Као занимљиво месно јело можете послужити овим ситним пуњеним тиквама на столу. Може се испунити било којим млевеним месом или живином, одлучили смо да се зауставимо на говедину.
Састојци:
Припрема
Исеците лук и спасите их пре браонирања. Пржите лук зажарку чистећим белим луком и врућим бибером. Додајте млевено месо у лук, добро га пустите и оставите браон. Мјешавајте говеђе месо са першуном и броколом. Оставите пар минута на ниску врућину, а док користите бундеве. Одрежите врхове сваког воћа и уклоните целулозу семењем кашиком. Испразните шупљине у тиквама са млевеним месом и броколом, покривајте све претходно посечене врхове и оставите напуњене бундеве у пећници да пеку пола сата на 180 степени.