Пуњене пилеће ноге

Пуњена јела увек су врло укусна и свечана. Изгледа да су посебно измишљени да би изненадили и одушевили свима. Наравно, таква храна захтева пуно времена и напора, али то је вриједно. Молим вас своју породицу са укусном пилетином, или боље речено, са апетизирајућим и укусним пилећим ногама, па чак и са изненађењем. Хајде да погледамо неке необичне рецепте за пуњене пилеће ноге са собом.

Пилећи батакови пуњени печуркама

Састојци:

свежи шампињони - 300 г;
пилећи батак - 8 комада;
црни лук - 3 комада;
бели лук - 3 каранфилића;
павлака - 100 мл;
брашно - 1 тбсп. кашика;
шаргарепа - 1 ком.
биљно уље;
бибер, сол - по укусу.

Припрема

За кухање пуњене пилеће ноге у пећници, узмите обрађене батаке, темељно исперите и осушите. Затим лагано уз помоћ оштрог ножа направимо резове одозго и одоздо и извадимо камење, које прелазимо на посуду, напунимо водом и доведемо до цурка. Затим узмите посуду, сипајте мало биљног уља, сипајте сецкани лук и нарибани шаргарепу на грубим грудима. Затим ставите печење у тањир са костима. Солу, бибер по укусу, кувати 15 минута, а затим филтрирати све кроз сито. Печурке се опере и исецају на плоче. Лупите и исеците бели лук и лук. Испржите бели лук и лук у одвојеној корпи, а затим додајте печурке. Кувати све 10 минута, а затим хладно. Напуните припремљене ноге унапријед уз настало пуњење и сипајте крајеве навојем. Након тога, ми их пребацимо на тањир и пржимо са сваке стране 3 минута. Додајте киселу крему у чорбу, ставите ноге у посуду за пециво и сипајте чорбу. Посаљите шлемове пуњене печуркама у пећницу загрејану на 180 ° и пеците 15 минута.

Пилеће ноге пуњене сливама

Састојци:

пилећи батаци - 6 комада;
лоаф - 100 г;
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
Шљунак без семена - 100 г;
павлака - 4 тбсп. кашике;
сол, бибер - по укусу;
биљно уље.

Припрема

Дакле, нежно уклоните кожу од пилећа батака, лагано спустите га и оставите ногу причвршћеном за сам крај. Одвојите месо из кичева и костију, прескочите кроз млин за месо. Додајте намазани и омекшани хлеб до пилећег меса и мијешајте. Одлучите лук и шаргарепу, фино исецкајте их, пржите их у тигању до златне боје и додајте на шаргарепу. Пруне паро, фино исецкану сламу, мјешавајте с млевено месо, со и бибер по укусу. Ми почињемо наше пилеће ноге куваним надевом, шијемо их, ширимо павлаке и ширимо их на плочицу за печење. Посаљите пилеће батице пуњене срезима у пећницу која је загрејана на 180 ° и пеците 25 минута.

Рецепт за пилеће батине пуњене јетром

Састојци:

пилеће ноге - 200 г;
пулпа хлеба - 50 г;
зелени грашак - 50 г;
семе - 50 г;
млеко - 100 мл;
црни лук - 1 ком.
павлака - 1 тбсп. кашика;
пилетина јетра - 50 г;
биљно уље;
маслац - 2 тбсп. кашике;
мушкатни орах, со, бибер - по укусу.

Припрема

Пилеће ноге су темељито опране, осушене, а затим пажљиво одвајају кожу из целулозе. Затим пустите месо пролазити кроз млин за месо и додати натопљен хлеб у млеку. Испери пилића, фино исецкати. Фри исецкати лук у тигању. Затим додајте јетру и након 10 минута поставите млевену пилетину. Сви добро помешани, со, бибер, додајте зелени грашак и семе. Спремна маса се охлади, а затим га напунимо кожом која је остала од ногу. Исеците ивице и покријте наступне ноге павлацима. Подмазати посуду за пекаре са маслацем и поставити на њега пуњене пилеће ноге. Посуђујемо посуду у пећницу и испрати око 30 минута на 180 ° Ц.