Моша од јагоде - рецепт
Невероватна арома, деликатан и прозрачан укус - ово је свезак од јагоде, рецепт који вам нудимо. Хајде да се мало забавимо и организирамо романтично вече за себе, за које је савршено погодна јагода од јагода.
Како кувати јагода од јагода?
Можете правити кесе од свеже и смрзнуте јагоде.
Састојци:
- јагоде - 500 г;
- румена - 5 комада;
- шећер - 150 г;
- крем - 250 мл;
- коњак - 120 мл;
- желатин - 25 г
Кување
У овом рецепту за мошус од јагоде испоручујемо 500 г јагода, али ћемо издвојити 200 г за декорацију, а пажљиво опрати преосталу јагодичину и процепити. Потопите желатин у хладној води 30 минута, а онда исцедите вишак воде. Побијте жуманце на дебелој креми, постепено додајте 100 г шећера и уклоните на хладном. Додајте коњак на јагодно пире, комбинирајте га са жуманцима и ставите желатин на ватру. Ми добро мешамо целу масу и стављамо у фрижидер. Кад се мушкатни моусус почне густити, миксати шлагом и ставити у фрижидер 3-4 сата. Сервирајући муш, украсите га са комадима остатака од јагода.
Моша од јагоде с манга - рецепт
Састојци:
- Јагода (замрзнута) - 300 г;
- млеко - 1 стакло;
- шећер - 60 г;
- манга - 2 тбсп. кашике.
Кување
Да направите маслац од јагоде с крухом, одвојите бобицу од сокова. На крају, добијате око 200 грама јагода. Пурее га у блендер, додајте 50 грама шећера и победите мало више. Додајте млијеко у врело, постепено додајте крух и, уз мешање, кувати кашу (око 10 минута). Дајте круху да се охлади, затим вадите са миксером и мијешајте с јагодом пире. Настављамо да бијемо неколико минута, а затим изађемо у калупе и ставимо у фрижидер 3-4 сата да поставимо. У међувремену припремите сос. Да би то учинили, сок који смо претходно раздвојили, мијешамо шећером и срушимо. Када сервирате, налијте мало сосова на плочу и поставите врх на јагоду.
Ако вам овај осјетљив дезерт није довољан, онда кувати брусница бруснице па, прво је боље урадити нешто озбиљније, на примјер, воћна супа !