Јагода јам са целим јагодама

Јам је традиционални десерт источно-словенских и западњачких народа. Припремљен је кључањем различитих састојака, било да је то воће, бобице, мање често поврће, борове шипке , латице росе итд. Када џемпер за кување има хетерогену конзистенцију, састоји се од сирупа и комада плода од којег се припрема. У случају бобица, покушавају да заштити плодове као целину, тако да бобица задржава свој природни укус и мирис. Нажалост, не могу се прикупити све бобице током прераде, али кување јагода од јагоде с целим јагодама је прилично стварно. Јагода јагода Веома је популаран, нарочито међу децом, а његова апсорпција вам омогућава да уживате у пријатном укусу и одржите имунитет, посебно у зимском периоду.

Јагоде током кувања чувају свој облик добро, али и даље морате поштовати правила како бисте добили жељени резултат.

Неопходно је одабрати бобице за џем у сувом времену, презреле воће треба одбацити, препоручљиво је направити џем истог дана. При кувању џемова, боље је не мешати са кашиком, већ стресати јела у којима је кувана, и наравно, пратите препоруке рецепта.

Како кувати укусно јагоде јагоде с целим јагодама, данас ћемо вам рећи.

Јагоде са целим јагодама - рецепт

Састојци:

јагоде - 1 кг;
гранулирани шећер - 1 кг;
лимунов сок - 15 г.

Кување

Јагоде се опере неколико пута у хладној води, осуше, отапају сапале и стављају их у јела у којима ће се џем кухати. Сваки слој је великодушно посут с шећером и оставља јагоде осам до десет сати. За то време, она ће сипати сок и потопити шећером. Сада ставите пећ, загрејте и повремено рукујте јелима јагодама и уклоните са врућине. Мешати јагоде није пожељно, како не би оштетили интегритет бобица.

Посуда са џемом прекривеним ручником и оставити на страну један дан.

Следећег дана поновите поступак. На тај начин кувајте јагоде пет пута да се врео. Шести пут, пустите да се јагоде кувају двадесет минута, додајте лимунов сок, пустите да се хлади двадесет минута и улије у стерилизоване, још топле лименке. Плутамо са куваним поклопцима, преврнимо, завити ћебад док се не охлади.

Цела јагода џем "Пиатиминутка"

Састојци:

јагоде - 2 кг;
гранулирани шећер - 3 кг;
вода - 500 мл.

Кување

Темељито очистимо јагоде испране у великој количини воде од сепалаца и бацамо у врели сируп направљен од воде и шећера у понијеку за емајл, поновно кувамо, врео пет минута, уклонимо са врућине, покријемо поклопцем и добро затворимо са ћебе. Већ хлађени џем се сипа у куване, стерилисане тегле и затворене пластичним поклопцима или везане за папир.

Јагоде у џему, припремљене према овом рецепту, не губе своје корисне особине и чувају свеж укус. Држите џем боље на хладном тамном месту.