Дебели џем јагоде
Прва ствар коју хостесе покушавају припремити за зиму је џем и, наравно, јагода. Ради се о њему о коме ћемо причати, описујући неколико рецепата за ароматичну, дебелу деликатност и понудити неколико опција за његову припрему.
Како кувати густо џем јагоде у спору штедњак?
Састојци:
- јагоде - 475 г;
- шећер (важан бијели) - 525 г;
- мали пинч лимунска киселина.
Припрема
Исперите јагоде темељито, осушите, срушите све стабљике. Можете срушити бобице, срушити или лагано притиснути руке.
Дефинисати припремљену масу бобичастог контејнера, додати шећер и мијешати. Укључите уређај у режиму "грејање" и исперите јагоде шећером, понекад мешајући, све док се сви кристали шећера не растварају.
Сада морате да пребаците уређај у режим који може да одржава температуру од 100 степени: "Супа", "Кување" или "Печење" са могућношћу контроле температуре.
Кухајте џем без затварања поклопца и понекад га мешајте, навијте до жељене дебљине.
Када сте спремни, залепите џем у стерилне тегле, затворите поклопце чврсто и оставите да се охладите методом самотерилизације.
Дебели џем од јагоде са желатином
Састојци:
- Јагода - 950 г;
- гранулирани шећер - 225 г;
- желатин - 30 г
Припрема
Ова опција ће се жалити онима који не фаворизују сладак третман. Дебљина овде се може постићи додавањем желатина.
Пут опрати, ољуштити бобице у контејнер, додати шећер, додати желатин и добро мијешати. Сада ставите посуду на малу ватру и пустите да се садржај укопа. Важно је стално мешати масу јагоде и уклонити пену која се формира. После кључања, потребно је да оставите џем на ватри још неколико минута, а тек онда сипајте у стерилне тегле. Одмах их плутајте врућим поклопцима и окрените их како бисте се потпуно охладили да бисте се загрејали.
Јагода џем - рецепт за зиму
Да би се џем, сигурно, испоставило се дебело, користите природни загађивач - пектин.
Састојци:
- шећер - 975 г;
- зреле јагоде - 1250 г;
- пектин - 45 г;
- лимунска киселина је мали штапић.
Припрема
Јагоде треба сортирати, испирати и уклонити реп. Мало разомните бобице, али не каше, тако да се осјећају бобице. Сипајте шећер и пектин у добијену гајбу, све мијешајте све и запалите. Чим се врела маса, смањите топлоту на минимум и кухајте 5 минута. Ако су јагодице сувише слатке, додајте шминку лимуна, да пробате мало равнотеже, мешајте и залијете у стерилне тегле. Након само-стерилизације, таква гредица се опорави да се охлади.
Укусна густа џемна јагода - рецепт са наранчом и јабукама
Састојци:
- Јагода - 2450 г;
- наранџе - 2 комада;
- јабуке - 4 комада;
- шећер - 925 г
Припрема
Наранџасто у овом препарату ће играти веома важну улогу - то ће дати одлиеан арома за деликатесу, а јабуке ӕе га учинити дебело, због високог садржаја пектина. Припремљен за џем, 
ољуштене и благо пире јагоде од јагода ставити на тањир и кувати на ниску топлину 15 минута. Сада додајте ољуштене и нарибане или нарибане јабуке или сечите на мале коцке и наставите да кувате јаму док се комади јабука не ублаже. Сада додајте шећер, сок од наранџе и кухајте док не густите, додајући у коначној наранџастој лупини, исецканог на грудима.
За дуготрајно складиштење, морате залијевати гајбу у стерилним тегљама, покрити врућим поклопцима и оставити да се охлади испод ћебе.