Храна Господару ноте

Јагода од јагода

У сезони када су јагоде масне на сопственим парцелама, а цена на продају за њих значајно пада, можете себи приуштити да направите десерте или направите оригиналне празнине. Рецепти оригиналних јела од јагода су описани у наставку.

Прибор јагода са шећером - рецепт за зиму

Састојци:

  • Јагода - 975 г;
  • шећер 925 г;
  • пектин - 1 врећа.

Припрема

Прво припремите јагоде и ставите половину шећера. Оставите бобице у фрижидеру током ноћи, да извадите сок. Затим сипајте остатак шећера и припремите смешу на интензивној врућини све док се не загуши. Оставите посуђе и сачекајте док се не охлади, залије пектин и кува још неколико минута. Испразните се на стерилним тегљама и затегните. Овај радни предмет се чува до годину дана на хладном.

Како кувати јагодни џем "Пиатиминутка"?

Састојци:

  • Јагода - 925 г;
  • гранулирани шећер - 975 г;
  • вода - 175 мл.

Припрема

Опране јагоде морају се очистити и послати у већ врели сируп у посуди од емајла, направљени од воде и шећера. Сачекајте док се маса поново не закопа, кувати пет минута, уклоните са врућине, затворите поклопац и чврсто обмотите одећу.

Охладите џем у стерилизовану конзерву и покријте поклопцем.

Јагоде, куване по овом рецепту, не губе користи од јагодичастог и очувају прави укус. Чувати џем на хладном месту.

Колач од кокичког сира са јагодама - рецепт

Састојци:

  • цурд 9% - 190 г;
  • брашно пресеђено - 210 г;
  • уље "Фармер" - 95 г;
  • велика јаја - 2 комада;
  • гранулирани шећер 165 г;
  • Ванила - на врху ножа;
  • лупање целог лимуна;
  • прашкасте печење - 10 г;
  • сол;
  • свеже јагоде (густе, тврде) - 175 г.

Припрема

Почните тако што ћете топити маслац. Затим премазати јаја с шећером и со. Додајте у масу јајета шећером, добијате сир, зест и тек сада сипајте растопљеног путера. Пребијте масу помоћу мешавине и додајте брашно у мале порције и мешајте.

Распавајте тесто у масном облику, надоградите јагоде и ставите их мало.

Сада, сачекајте док се печеница не пече. Да бисте то урадили, претходно загрејте пећницу на 180 и стрђићете 40 минута.

Рецепт за дезерт од јагоде са желатином и павлаку

Овај рецепт чини мале порције у прекрасном креманках или великој торти која се може смањити.

Састојци:

  • Јагода - 275 г;
  • желатин - 25 г;
  • павлака 25% - 765 г;
  • млијеко - 85 мл;
  • кондензирано млеко - 375 г;
  • шећер - 30 г;
  • ванила.

Припрема

У млеку, сипајте желатин и сачекајте док не напне. Исперите јагоде, уклоните репице и потресите шећером, тако да јагоде пустите сок.

Укусите павлаку кондензованим млеком. Чим желатина ојача, загреје млеко да се раствори до краја (не кувати!). Када су све грануле растворене, прво охладите смешу, а затим уђите у павлаку ванилијом, а темељно бичите.

Сада је смеша подељена на два дела, једна је додала јагоде и тукла док није хомогена, а затим једна по једна кашика положила је ружичасту и бијелу масу. Свака служба се ставља у центар претходне. Сада десерта мора остати на хладном неколико сати.

Торта са јагодама и шлагом

Састојци:

Припрема

Пребијте до врха најхладније креме са прахом. Кекс се исече на три колаче и свјеже намазом шећерног сирупа, додајући мало коњака. Исперите јагоде, уклоните их из репа и исеците их на уздужне делове.

Обришите сваки колач шлагом, напуните парче са јагодама. Остаје само украсити готови десерт са јагодама и шлагом одозго, користећи кондиторску торбу. Сачекајте док се колач не замрзне у фрижидеру неколико сати.