Стравберри Цреам

Јагода је дивна укусна и здраво бобица, која садржи многе витамине и друге супстанце неопходне за особу. У сезони се јагоде могу једити управо тако или користити за припрему различитих јела. Посебно занимљиви су разни десерти са јагодама. У вансезони можете користити замрзнуте јагоде - у случају замрзавања шока, виртуелно ниједан производ не губи своје корисне квалитете. Па или џем од јагоде , сирупи од јагода (иако су мање корисни, али укус остаје).

У производњи разних кондиторских производа: колачи, колачи, кекси и друге - користите разне креме, укључујући и јагоде. У ствари, крема може бити једноставно јагода пире или можете припремити креме са пуњењем јагода (сок, пире, сируп, течност) на различитим базама.

Рецепт од јагода крема

Састојци:

Млечна природна дебела масна крема - 2-3 чаше;
свеже јагоде - 1-2 чаше;
Шећер шећера - 1/2 шоље.

Кување

Крему поделите на 2 приближно једнака дела. Један од њих је помешан са шећером у праху и загрејан, мешајући, све док се други не раствори (боље, наравно, у воденом купатилу). Отклањамо стабљике од јагоде, темељито их оперемо и савијемо у циркулац - пустите одвод воде. Миксер јагоде јагоде у стање пире кромпира. Додајте други део креме. Сада можете додати мало (1-2 кашике) менте ликера или џин - укус јагоде добро иде са минтом или брдом. Обришите мешавину кремастог шећера и јагоде и премазите га мешачем. Сада је крема спремна за употребу. Густина креме се може прилагодити додавањем кукурузног шкриљца крему. Такође можете додати желатин и агар-агар (растворено у крему) у прорачуну накнадног очвршћавања креме (у овом случају брзо користите крему).

На исти начин, можете направити крему од јагоде користећи киселу крему уместо креме.

Ако сте на неки начин уплашени превеликим садржајем масноће и калоријским садржајем павлаке или павлаке, можете користити природни неживи класични јогурт или грчки јогурт (мало је дебљи). Треба напоменути да производи кондиторских производа са кремама на бази киселог павлака и јогуртом не могу се чувати дуже од 2 или 3 дана чак иу фрижидеру.

Крем цурд-јагода

Састојци:

свјежи природни скут - 2-3 чаше;
природна млечна крема (или павлака, јогурт) - 1 шоља;
јагоде - 1-2 чаше;
Шећер шећера - 1/2 шоље.

Кување

Ми сипамо сиреви преко сита. Пељене и опране јагоде, шећер у праху и крем (или павлака, јогурт) стављају се у мешалицу и доведу до хомогености. Мијешајте с цурдом. Пепперминт ликер и, уопштено говорећи, менте су лоше комбиноване са сиром. Боље је додати 1 кашичицу снажне Мадеире, воћне ракије, ракије или бијеле или розе јаке мускатне вина (или вермута). Још увек можете победити са миксером.

Такође, креме од јагода могу бити припремљене на бази готова сладолед сладоледа.

Стравберри Цустард

Састојци:

јагоде - око 500 г;
шећер у праху - 4-5 Арт. кашике;
кукурузни скроб - 2-3 тбсп. кашике (са слајдером);
пилеће јаје - 1 ком.

Млечна природна дебела крема - око 200 мл.

Кување

Опрати опрану јагоде у блендеру. Крем са шећером у праху загрева се да се раствара. Помешајте јагодно пире са кремастом масом, додајте јаје и скроб. Побијте са миксером до стабилне пене.

Са кремом од јагоде на било којој основи (као и са другим кондомима) најпожељније је радити са специјалним слаткишима са различитим млазницама или помоћу кондиторских паковања.