Шпагете са печуркама у кремастом сосу

Тестенине са крем сосом је сигурна комбинација за обичног вечерња оброка или свечане вечере, коју су захваљују многима захваљујући богатству и једноставности припреме. Као компанија са дебелим сосом, можете користити поврће, месо или печурке. На последњој комбинацији, детаљније ћемо размотрити следеће рецепте.

Шпагети рецепт са печуркама у кремастом сосу

За припрему шпагета са печуркама у кремастом сосу, можете користити апсолутно било коју врсту печурака. Ако сте имали среће да бисте добили жетву мирисних шумских шампињона, онда их користите као базу, у супротном ће остати други који су представљени у асортиману вашег супермаркета.

Састојци:

шпагети - 340 г;
2-3 чесна каранфилића;
печурке - 210 г;
Шолот - 65 г;
крем сир - 155 г;
крема - 75 мл;
нарибан сир - 35 г;
Шешир першуна.

Припрема

Ставите шпагети у пуно слану воду. У међувремену, загрејте уље (маслине или крему) у тањиру и употребите га како бисте сипали сесекљаног чесна каранфила. Чим се ослободи последњи укус, ухватите их са кашичицом и шалите шљунку на уље од белог лука. Када лук добије благо руменило, додајте парче печених печурака и пустите да њихова вишак влаге испарава. Печурке треба да буду прекривене златном кору пре додавања креме. Сипајте у крему, одмах додајте крем сира и сачекајте док се потпуно не распрши. После неколико минута, сипајте у уобичајени нарибани сир и пустите да се топи. Посути с першуном и додати куване шпагете.

Шпагете са порчинским печуркама у кремном сосу

Ако имате на располагању свеже беле печурке, ставите их у покрет, иначе користите осушени производ, не заборавите да га напуните топлом водом, отприлике пола сата пре кувања.

Састојци:

шпагети - 170 г;
беле печурке (свеже) - 245 г;
маслац - 45 г;
суво бело вино - 55 мл;
крем - 185 мл;
нарибан сир - 85 г.

Припрема

После чишћења и брзо кувајте беле печурке, исецкајте их и оприте у загрејаном путеру. Када се влажност излази из печурака, сипајте у вино и нека испарава на 2/3. Затим додајте крему и сачекајте да врену. Напуните сос са ражљивим сиром, и када се растопи, одмах ставите кувану тестенину.

Шпагете са шумским печуркама у крем сосу

Ако желите да тестенине постану још хранљивије и хранљиве, онда пустите да се говеђе месо угаси осим печурака у кремастом сосу - ово јело ће уживати сваки месарац.

Састојци:

маслац - 45 г;
млевено месо - 430 г;
црни лук - 80 г;
шумске печурке - 270 г;
суво бело вино - 85 мл;
павлака - 310 мл.

Припрема

Док тестенине кувају, брзо чувајте лук и обријте земљу говедину. Одвојено, пржите шумске печурке и комбинујте се са месом. Сипајте у бело вино и пустите да испари на 2/3. Садите посуду са киселим павлацем и оставите да загријате неколико минута након кувања соса. Помешајте сос са куханом тестенином и послужите.

Шпагете са крем сосом и печуркама

Састојци:

шпагети - 230 г;
маслац - 45 г;
каранфилић од белог лука - 3 комада;
шампињони - 460 г;

брашно - 5 г;
млеко - 355 мл;
Сушена паста Провенце - 2 тбсп. кашике;
Шешир першуна.

Припрема

Зачините печурке и лук на загрејаном путеру до ружичасте боје. Посути брашно брашном, а након пола минута додати чисти бели лук и сипати у млеко. Зачините са сосом са маслиновим биљем и оставите да заварите све до густине, а затим га мијешајте куваном пастом.