Шпагете са млевеним месом

Шпагети је вољен не само у Италији. Као и друге тестенине, шпагети су основа многих различитих јела. Шпагети су прилично хармонично комбиновани са млевеним месом из било ког меса - то је једноставно и задовољавајуће јело. Међутим тестенине (тј. паста) + млевено месо је превише лако. Не, можете, наравно, кухати тестенине на поморском начину. Али шпагетима на италијанском језику са млевеним месом треба само нека врста соса.

Како кувати шпагете са млевеним месом?

Састојци:

дурум пшеничне шпагете - 250 г (пола паковања);
млевено месо (свињетина, на пример) - 250 г;
маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.
зелен ( босиљак , рузмарин, першун) - по укусу;
сир (идеално "пармезан") - 150 г

Припрема

Рецепт за кување шпагета са млевеним месом није тежак. Прво очистите лук и исеците фино. Загрејте посуду и додајте му маслиново уље, сачувајте лук пре промене боје. Додајте млевено месо и пржите га, мешајући га шпатулом. Млино месо се брзо пржимо - боја је престала да буде ружичаста, што значи да је спремна. Мало пепео. Покријте и угасите ватру.

Сад ставите лонац воде на ватру, и док се врео, припремите сос.

Шпагети са млевеним месом

Састојци:

парадајз - 2-3 комада (или 2 кашике парадајз пасте);
бели лук - 2 каранфилића;
земља слатка паприка - ½ тсп;
мљевени црни бибер;
соли

Припрема

Сипајте парадајз са блендером (уклоните кожу), додајте здробљени бели лук и остале састојке соса.

Сада шпагете.

Да ли је вода врућа? Спијте шпагете алденте (то значи да ако паковање каже "кувати 5-15 минута", онда је потребно кухати не више од 8 минута). Завршене шпагете се наслијеђујемо на сјај и не испирати (то је непотребно). Распрамо на плочама у облику гнезда, ставимо кнедлу на врх, потресемо нарибаним сирем и сецканом зеленом. Сипати сос и послужити са маслинама и лаким вином, црвеном или розе.

Још један шпагети и млевено јело

Састојци:

дурум пшеничне шпагете - 250 грама (пола паковања);
млевена пилетина - 250 г;
маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.
црвени слатки папар - 1 ком.
зеленило (босиљак, першун, рузмарин) - 5-6 грана;
тврди сир - 150 г;
мљевени црни бибер;

За сос

сенфа - 1 сат кашика;
балзамични вински лак - 2 тсп;
маслиново уље 1-2 тбсп. кашике;
бели лук - 2-3 гриничице;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
соли

Припрема

Фри фино исецкати лук у тигању у маслиновом уљу. Додајте слатку паприку, исечену на кратке траке. Пржите око 4 минута и ставите пуњење. Спржите све заједно, мешајући шпатулом. Сезона са бибером.

Отворите шпагете алденте и одбаците у чичку. Поставимо плоче на клизачу, направимо паузу у средини. На врху ставите мешавину лука-бибера. Посути с нарибаним сирем и сецканом зеленом. Мешајте састојке сосу, додајте стиснути бели лук. Сервирати одвојено. Можете додати маслине у ово јело. Вино је боље изабрати розе или бело сто. Кување шпагети са млевеним пилетином је прилично једноставан и брз процес.

Укусни шпагети са млетом рибом

Састојци:

шпагети - 250 г;
комади од лосос костију (често комерцијално доступни) - 250 г;
маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
леек - 1 руба;
маслине зелене - 20 комада;
природна млечна крема - 30 мл;
бели лук - 2 каранфилића;
зеленило (босиљак, першун, рузмарин) - по укусу;
тврди сир - 150 г;
врућа црвена бибер - 1 трик.

Припрема

Млијете рибу у млин за месо. јело шпагета и млевено месо Исеците прасак у танке половине прстена. Свака маслина - на 3-4 дела или на пола. Пржите лук у уљу док се боја не промени. Додајте маслине и лососу, пржите мало, мешајте и сипајте у крему. Пуните 5 минута испод поклопца. Слана и зачињена паприком. Додајте сисати бели лук. Кварите шпагете. Ставити плоче. На врху положите мало мешавине рибе са посуде. Посути с нарибаним сирем и сецканом зеленом. Вино може да изабере светлосни сто, а можете применити сув шери или граппа.

Можете покушати да кувате шпагете са поврћем , такође се испоставља веома једноставно и укусно.