Пилећа тестенина
Пилећа тјестенина је једно од најједноставијих и најомиљенијих јела италијанске кухиње које се брзо кувају код куће. Пилеће тестенине испод ће вам омогућити да изненадите све своје госте уз необично и невероватно укусно јело.
Кремаста паста са печуркама и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- печурке (шампињони) - 200 г;
- крема (25-30%) - 250 мл;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 200 г;
- тестенине - 500 г
Припрема:
Прво што треба да урадите је да кувате пилетину, јер за то морате да исечете филет на мале комаде и испрате их у тавану док се половина не кува. Чебуле треба фино исецкати и додати у филе, а затим додати нарезане печурке, со и бибер послужити и оставити је да загади 10 минута.
Када се вишак влаге упари, додајте крему, доведите масу до цурења и искључите топлоту.
Серве тестенине са печуркама и пилеће, украшене зеленилом.
Димљена пилетина тестенине
Одговарајући на питање како припремити тестенину са пилетином, која је не само одраслима већ и дјеци једе са задовољством, је прилично једноставна. Довољно је поновити рецепт испод и припремити се за чињеницу да ће они који желе да примају адитив ставе у ред.
Састојци:
- паста - 400 г;
- димљена сланина - 1 ком.
- крема од 10% - 300 мл;
- нарибан сир - 80 г;
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 1 тсп;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
Први корак је кухање тестенина у лагано слану воду. Док тестенине кувају, можете припремити обућу.
Прво треба да исецете лук и испрате га у биљном уљу све до провидног, а затим додајте сљунасту груди на лук, со и бибер састојке, темељито их мијешајте.
После 5 минута потребно је пити крему у пилетину, постепено уносити брашно и стално мешати сос све док се не губе, а то ће се десити за око 5-7 минута. Резултат је паста са пилетином и кремом, од које је немогуће откинути.
Послужити јело са врућим сосом, нарибаним сирем и сецканим першуном. Тако, кухање тестенина са пилетином траје не више од 40 минута.
Тестенине са поврћем и пилетином
Рецепт за кување тестенина са пилетином и поврћем је у много чему сличан претходним јелима, али има посебан укус и арому због присуства поврћа и пуно зачина. Осим тога, поврће је идеално комбиновано једни са другима, претварајући најобичнији ручак или вечеру у прави одмор.
Састојци:
- паста - 400 г;
- броколи - 100 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- димљена пилећа прса - 1 ком.
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- босиљак - 10 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- соли по укусу.
Припрема
У овом рецепту, прво треба почети кување поврћа. Да бисте то урадили, баците броколи, ољуштите семе и исеците га у велике траке. Кувани броколи треба пржити са бибером у тигању док се не појави златно браон. После тога, треба их помешати с ситаним пилећим прсима и симетрирати још неколико минута.
Заједно са броколијем, можете припремити тестенине само у посебном контејнеру. Док се половина састојака кува, припремите најважнији део посуде - сос. У засебном посуду, мијешајте уље, фино исецкани бели лук, босиљак и сол.
Кувано тестенине са поврћем Послужити одмах, заливање врућег соса.