Тестенине са шкампима у кремастом сосу - најквалитетнији рецепти тјестенине на италијанском

Тестенина са шкампима у кремастом сосу - једно од најпожељнијих јела у исхрани љубитеља морских плодова. Биће могуће диверсификовати укус деликатесности применом доказаних искустава искусних кулинарских стручњака у пракси или увођењем сопствених идеја у класични технолошки процес кухања јела.

Како кувати тестенине са шкампима са кремом?

И традиционални сос са шкампима и кремом за тестенину, као и његове оригинални бројне верзије, имају посебан редослед извршења рецепата, који сваки пут користе кувари за добијање идеалне карактеристике укуса посуде.

1. Свјежи или смрзнути шампињац смрзнут у врућем уљу, често додавањем лука, 2-3 минута, мешањем, ширењем на плочу.
2. У ароматичном уљу пржени лук или други састојци према рецепту.
3. Додајте крему, сезону базе сосу са сланом, бибером и другим зачиништима, заварите уз мешање неколико минута, сервирајте куханим тестенама и сиром.

Италијанске тестенине са шкампима у кремастом сосу

Можете припремити тестенине са шкампима у кремасти сосу за само 30 минута, на основу препорука овог рецепта. Крем је пожељно одабрати са високим процентом масти, тако да ће јело бити тастатније и ароматичније. Италијански укус ће бити испуњен ароматичним осушеним биљем: оригано, босиљак, тимијан.

Састојци:

• пасте - 250 г;
• шкампи - 350 г;
• крема - 300 г;
• Пармезан - 100 г;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• биљке - 1 тсп;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• со, бибер и зачинско биље.

Припрема

1. Чесен се пржени у путеру све до црвенила, уклања се из посуде.
2. Ставите шкампу у путер, испрати 2 минута.
3. Додајте крему, со, бибер, биљке, кухајте састојке сосове у трајању од 2 минута, додајте пасту.
4. Послужити тестенама с шкампима у кремастом сосу, посути пармезаном и зеленилом.

Тестенина Царбонара - рецепт са шкампима и кремом

Фанс оф Италиан Царбонара ће бити заинтересовани за следећи рецепт. Класичан састав посуде допуњују се шкампи, а умјесто румењака користи се додатни део креме. Шкољке савршено коегзистирају са ружичастим резанцима шунке, стварајући чудесно и апетизирајуће јело у свим аспектима.

Састојци:

• пасте - 250 г;
• шкампи - 0,5 кг;
• шунка - 200 г;
• крем - 1 шоља;
• сир - 150 г;
• Италијанско биље - 2 штапића;
• уље - 1 тбсп. кашика;
• сол, бибер.

Припрема

1. У уљима пржите шунку.
2. Сипајте у крему, додајте зачине, биљке.
3. Поставите шкампи и гуму 5 минута.
4. Мешајте у сосу од сира, додајте тестенине.
5. После пар минута панталона са козама и кремом ће бити спремни за служење.

Качкаваљ у кремастом сосу

Нутритивни и укусни по укусу су тестенине са шкампима у сосу од кремастог сира. У овом случају, расположиви крем сира се користи као пунило, који се, ако је могуће или пожељно, може замијенити племенитим сортама са калупом или једноставно нарибаним пармезаном.

Састојци:

• пасте - 250 г;
• шкампи - 0,5 кг;
• крем - 1 шоља;
• прерађени сир - 150 г;
• бели лук - 4 каранфилића;
• копер и першун - 2-3 гране;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• сол, бибер.

Припрема

1. Чесен се прља у уљу и уклони.
2. Додајте козице, браон 2-3 минуте, померите се на плочу.
3. Крем се сипа у посуду, загрејан, положен сир, зачињен.
4. Додајте шкампи, зеленила, тестенине.
5. Паста са шкампима у кремастом сосу помешана је и сервирана на столу.

Козметичка паста у парадајзу и крем сосу

Ако желите да диверзификујете и обогаћете укус уобичајених јела, време је да користите следећи изворни рецепт. Тестенина са краљевим ражњацима у кремастом сосу, кухана додатком парадајза, забављаће деликат комбинација укуса и удари са необичним пикантношћу.

Састојци:

• шпагети - 250 г;
• шкампи краљевски - 400 г;
• крем - 2/3 чаше;
• парадајз - 4 комада;
• бели лук - 4 каранфилића;
• суво бело вино - ½ шоље;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• лимун - 0,5 комада;
• Пармезан - 70 г;
• сол, бибер.

Припрема

1. У мешавини две врсте уља, шкампи се пржите са белим луком и зестом 2 минута.
2. Додајте парадајз, паприкаш 5-7 минута.
3. Залијте вино, загријте масу 3-4 минута.
4. Крем се уводи у посуду, кува сосу још 2 минута.
5. Смрзнута паста у тањиру.
6. Послужити шпагете са шкампима у сосу од парадајза, додајући пармезану у јело.

Тестенине са шкампима и дагњама у кремастом сосу

Можете додати сос од шпагета са шкампима и кремом са другим морским плодовима. Следећа је верзија посуде са замрзнутим олуцканим дагњама, које се одмрзавају на доњој полици фрижидера, као што су шкампи. У композицији не би било сувишно, италијански лекови, свјежи или осушени.

Састојци:

• шпагети - 250 г;
• шкампи и дагње - 200 г;
• крема - 300 мл;
• паприка - 1 пинч;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• со, бибер, биље, пармезан.

Припрема

1. Испржите уље у шкампи са дагњама 2 минута, ставите у посуду.
2. Смеђи бели лук, уклоните.
3. Крем се улије у уље, загрева до згушњавања.
4. Додајте шпагете, шкампи, зачини, мешајте.
5. Готове пасте са шкампима и дагњама у кремастом сосу послужено пармезаном.

Тестенине са шкампима и шампињонима у кремастом сосу

Тјестенина са печуркама и шкампима у кремастом сосу кувану сенфом је изненађујуће укусна, слана и мирисна. Уместо шампињона, можете узети шумске печурке (свеже или смрзнуте), кувати производ пре него што понесете на дно у слану воду са једним сијалицом.

Састојци:

• паста - 350 г;
• шкампи - 0,5 кг;
• шампињони - 350 г;
• крем 400 мл;
• Пармезан - 100 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• сенфа - 1 тбсп. кашика;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• Прованс биљке и босиљак - 0,5 тсп;
• сол, бибер.

Припрема

1. Чесен се пржени на путеру.
2. Додајте печурке, пржите док не испарите влагу и ружите.
3. Поставите козице, загрејте се заједно 3 минута.
4. Сипајте у крему, баците у биљке, сенф, сол, паприку, много преплавите још пар минута, мешајте га, померите у посуду са пастама.
5. Готове пасте са шкампима и печуркама у кремастом сосу послужено пармезаном.

Тестенине са лососом у кремном сосу

Ракија и кремаста паста је рецепт који савршено подржава све врсте експеримената. Једна од њих је верзија у којој су шкољке комбиноване са лососовим филетом, који се исечи на средње величине коцке и мало пржимо на све стране до руменила, попут шкампа, у мирисном лукњачком уљу.

Састојци:

• тестенине - 300 г;
• шкампи - 250 г;
• лосос - 250 г;
• крем - 1 шоља;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 2 каранфилића;
• Базил и оригано - по укусу;
• уље - 2 тбсп. кашике;
• сол, паприка, пармезан.

Припрема

1. Пржи лук у маслацу, затим бели лук.
2. Додајте рибље резине на уље, браон, ширите у посуду.
3. У истој кантици, пржите козице за 2-3 минута.
4. Додајте крему, зачина, лековито биље, ружичасту рибу, покажите 2 минута.
5. Паста се шири у посуду са сосом.
6. Пре сервирања, тестенине са шкампима у сосу од крема посути пармезаном.

Козметичка паста у кремастом сосу од белог лука

Још један рецепт вам омогућава да уживате у најсјајнијем укусу посуде. Припремите шпагете са шкампима у кремастом сосу од белог лука с вином и топљеним сиром. За изврсну услугу, можете се украшити црвеним кавијарима, пармезаном, зеленилом и шкољкама на врху и оставити по страни по пржењу.

Састојци:

• пасте - 250 г;
• шкампи - 0,5 кг;
• крем - 150 мл;
• прерадјени сир - 100 г;
• суво бело вино - 100 мл;
• бели лук - 3 каранфилића;
• уље - 50 г;
• сол, шећер, бибер, пармезан, црвени кавијар.

Припрема

1. Спржите пола чесна, додајте козице, браон.
2. Сипајте у вино, крем за минут, баците топљени сир, све зачине.
3. Сесајте 5 минута, додајте куване тестенине, бели лук, мешајте.

Црна теста са шкампима у крем сосу

Ако желите да изненадите домаћинство и госте са необичним и оригиналним јелима, следећи рецепт је погодан за реализацију идеје на најбољи могући начин. Црни шпагети са шкампима у кремастом сосу ће учинити неизбрисив утисак на тастерса и дуго ће бити упамћени необичним изгледом и запањујућим укусом.

Састојци:

• црна паста - 250 г;
• шкампи - 350 г;
• крем - 1 шоља;
• бели лук - 2 каранфилића;
• рибља чорба - 100 мл;
• уље - 40 г;
• лимун - ¼ комада;
• сол, бибер, биљке, сир.

Припрема

1. Пржите у бутеру, бели лук и лимун, додајте шкампи, залите на минут.
2. Сипајте у крему, јуха, сезоно с пуно, загревајте, мешајући 3-5 минута.
3. Напали црне шпагете, сервиране сосом и сира.

• ← Пилећа тестенина
• Тестенине са пилетином и печуркама →