Шпагете са сиром
Шпагети - светски позната врста тестенина. Долазимо по изгледу шпагета Италијанцима. Због чињенице да овакав вид тестенина изгледа као облога ужета, у Напуљу, где су направљени први шпагети, названи су спаго.
По светским стандардима, шпагети су макарони не мање од 15 цм и пречника 0,2 цм.
Све врсте јела са шпагетима или песто повезане са различитим сосовима и адитиви. Укупно, на свету има више од 10 хиљада рецептура на бази шпагета. Велики део њиховог талијанског поријекла. Свака регија у Италији има своје "потпис" јело са овим дивним производом, јединственост укуса зависи од адитива: плодови мора послужити шпагетима на острвима Сицилија и Сардинија, млевено месо у Сијени, у Риму - парадајз сос , инчуни, маслине и капаре, ау Ђенови - од белог лука, овчијег сирева и ораха.
Шпагети је постао познато јело у нашој кухињи. Можда најчешћа компонента која служи као додатак је сир. Како кухати шпагете с сиром како би то било заиста укусно?
Нудимо рецепт за шпагете са сиром, који се може послужити као прилог за месо или живину, а може се представити као потпуно независно јело.
Италијански шпагети са сиром
Састојци:
- паприка - 1 комад;
- патлиџан - 1 ком.
- парадајз - 5 комада;
- шпагети - 400 г;
- сир тврдих сорти - 100 г;
- маслиново уље;
- босиљка - неколико гранчица.
Кување шпагете с сиром
При кувању шпагета, потребно је узети у обзир да тежина воде мора бити двоструко већа од тежине самог производа, тако да 400 мл тестенине захтијева 800 мл воде. Ставите ватру посуду са водом. Након кувања кухајте шпагете за кување. Обично контејнер у којем морате да кувате не садржи потпуно суве шпагете. Због тога, да не би прекинули ове лепе производе, поставите шпагете на једном крају у кључу воду. Када их омекшавају, благо их деформишу, померају даље, и обављају ову операцију све док није време док су шпагети потпуно потопљени у кључу.
Макароне смањите мало соли и стално мешајте, спречавајући их да се држе заједно. Потпуно шпагете спремне за око 10 до 12 минута. Баци их у сјај и испери. Додајте маслиново уље у шпагете, добро их потресите.
Сос за кување
Смрћу паприку у коцке, пржимо додавањем маслиновог уља. Додајте јаја, разбацајте на коцке. Мешавина поврћа као резултат печења треба да добије златну боју.
Срезати парадајз и ставити у остатак поврћа, држати на ватри све док не буду мекани. На крају кувања бацамо босилачке спригове и уклонимо посуду са врућине.
Ставите шпагете на посуду, потресните рашћеним сиром.
Ако додате фино исечену шунку с сиром, укус посуде ће бити потпуно другачији. Шпагетска јела су занимљива јер додавање једне компоненте даје посуду посебан укус, тако да можете импровизовати са овим производом, показујући имагинацију и проналазак!
Калорије шпагете с сиром
За прехрамбену храну, шпагети нису врло погодан производ. Тестенине, које су направљене од сорти мекане пшенице (оне су упоредиве са хљебом), имају највећу калоричну вриједност. Међутим, на продаји су сорте које се могу конзумирати без страха од добивања килограма - ово су шпагети израђени од трске пшенице.
100 г куваних тестенина направљених од две сорте пшенице од око 330 калорија. Још 140 г ће додати на штету маслаца и тврдог сира. Дакле, чак и са неким проблемима тежине, понекад можете приуштити мали део шпагета, посебно зато што дуго времена изазивају осећај ситости.
Препоручујемо да купите тестенину уз сву одговорност. 
дајући предност пакираној роби. Пажљиво прочитајте композицију, која мора бити назначена на задњем делу прозирне врећице.
Знаци добрих шпагета:
- Поседите провидну светлост и жућкасту нијансу.
- Производи су глатки, благо сјајни, без укључивања.
- Нема сломљених макарона.
- Добро се савијају, али се тешко распадају.
- У процесу кухања шпагета вода задржава транспарентност.
- Једноставно повећавају величину током кувања и не захтевају испирање.