Храна Десерти

Павлака са цуром

Сметанник са кромираним сиром је више као стара верзија познатог десерта: бела спужва торта црни кекс и торта павлака у средини. Сир сова - ово је сасвим обична сира, а не класична, наравно, али врло слична њој. Бисквит база и свјежа кремаста крема на врху - све што вам је потребно за савршену чајну забаву.

Рецепт са киселим кремом са сиром

За спужвасту торту:

  • маслац - 175 г;
  • павлака - 100 г;
  • шећер - 175 г;
  • саморазливено брашно - 175 г;
  • прашак за пециво за тесто - 5 г;
  • екстракт ваниле - 3 мл;
  • јаја пилетине - 3 комада;
  • сок четвртине лимуна.

За крему:

  • дебели сиреви - 450 г;
  • гранулирани шећер - 70 г;
  • шипак соли;
  • јаја - 2 ком.

Припрема

Пре него што понесете павлаку са сиром, за то треба направити бисквит. За базу прво подесите температуру рерне на 180 степени. У посуду миксера комбинирајте брашно, прашак за пециво и шећер, додајте меку маслу, киселу крему мало лимуновог сока, ванилин екстракт или ванилин, као и три јајета. Мачите тесто да бисте добили масу униформне конзистенције.

Направићемо део дезерта, па смо га ставили на жлицу теста у уљану кексу. Печемо свих 10 минута, а затим спустимо температуру за 60 степени.

За павлаке, пребијте мастни сир са шећером и со, додајте ванилију и јаја. Чекамо да се маса претвори у бујну хомогену крему, која треба да се шири на хлађене бисквитне базе. Пељемо павлаку још 14 минута и служимо.

Павлака са сиром и павлака

Састојци:

За спужвасту торту:

  • брашно - 60 г;
  • павлака - 50 г;
  • шећер - 30 г;
  • прашак за пециво - 3/4 тсп.
  • шипак соли;
  • маслац - 40 мл;
  • јаја - 3 ком.

За крему:

  • качкаваљ - 250 г;
  • павлака - 100 г;
  • шећер - 60 г;
    • рецепт од пите од качкаваљке
  • скроб - 1/4 тбсп.

Припрема

Разблажите жуманце од жељеза са сољу и шећером и додајте у мешавину мешавине брашна, павлаке и прашка за пециво. Засежите дебело тесто. Одвојено пребијте беланчевине до тврдих врхова и пажљиво их ставите у тесто, покушавајући да смањите губитке ваздуха.

Сипајте тесто у припремљену форму и пеците 18 минута на 180 степени.

Дајемо торту да се охлади, а ми сами предузмемо крему. Поражавали смо земљу сиром са шећером и павлаку, пажљиво додали скроб. Распацимо крему преко торте и пецимо 40 минута на истој температури. Припремљена павлака треба да се охлади пре сечења.