Храна Десерти

Крема за павлаке - најбољи рецепти за намакање и декорисање десерта

При кувању, павлака је најчешће коришћени производ, вољена је да се користи у производњи печења. Због тога је за многе домаћице веома важна колача од павлаке. Најбоље се комбинује са тесто и даје деликатан и богат укус десерту.

Како направити павлака?

Недвосмислена предност ове креме је екстремна једноставност његове припреме, састојци садржани у његовој композицији су чести и доступни. Једини проблем са којим су се суочили кухари је питање како се густи павлака? Ово се може постићи, с обзиром на неке трикове. Да бисте дали одређену густину кулинарског стваралаштва, можете следећи следећа правила:

  • користите само врло масну киселу павлаку - 25-30%;
  • хладите крему, након кувања на хладном месту у трајању од 30 минута;
  • смањити вријеме бијегања, довољно је 10-15 минута за припрему креме;
  • уклоните вишак влаге из павлаке постављањем производа у сегмент газе изнад контејнера и сачекајте док се сурутка не испари са павлаке;
  • ако нема времена за одвајање серума, користите желатин или посебна средства за згушњавање.

Торта од павлаке - рецепт

Колач од павлаке

Када одлучите да направите киселу крему за лекара, морате купити квалитетне састојке. Како ће печење зависити од садржаја масти и укуса павлаке. Да бисте добили стварно густу крему, препоручује се да се хладе не само производи, већ и посуђе које ће се користити. Интензитет и брзина бичења утичу на густину креме.

Састојци:

  • шећер - 1,5 чаше;
  • павлака - 0,5 л.

Припрема

  1. Мешајте охлађене компоненте.
  2. Поставите миксер на максималну снагу и брисајте смешу док се не заглади.
  3. Ставите сметана крему за торту у малој количини на тањир и проверите да ли се маса шири. Ако није, онда је колач од павлаке спреман.

Кисело брашно

Кисело брашно

Најједноставније печење је бисквит, за који је потребно припремити импрегнацију, онда ће торта постати прави украс стола. Да би направили крему, рецепт не захтева много искуства у кувању или знатном времену. За густину морате користити производе у кухињи, на пример, путер, скроб или желатин.

Састојци:

  • павлака 30% - 300 мл;
  • шећер - 1 шоља;
  • ванилин шећер - 1 врећица.

Припрема

  1. Павлака и ставите у посуду.
  2. Додајте шећер и ударајте са миксером на највећој брзини.
  3. Додајте ванилију и ударајте док не добијете пухасту бијелу масу.
  4. Спужвасту торту исеците и подмазујте сваку торту с кремом.

Павлака са желатином за торту - рецепт

Павлака са желатином за торту - рецепт

Једна од тајни прављења колача је да крема треба бити густа, тако да могу украсити горњи и бочни део посуде. Због тога користите такву сигурну опцију као киселу крему са желатином, која се сматра универзалним згушњивачем. Осим тога, то ће са њим бити могуће постићи неопходну густину, ако је пожељно, крема може се служити одвојено као независни десерт.

Састојци:

  • желатин - 1 тсп;
  • шећер - 0,5 шоље;
  • павлака - 1 шоља.

Припрема

  1. Потопите желатин у 100 мл воде.
  2. Павлака са пијеском.
  3. Када желатин набрева, преуреди га у микроталасну пећницу или водену купку.
  4. Дозволите загађивачу да се охлади и сипајте у припремљену смешу, која се поново добро претуче 5 минута. Дебела крема је спремна.
  5. Добијену масу може се добити било који облик и украшити га тортом.

Крем пита од торте

Крем пита од торте

Благо промените традиционални рецепт, можете добити оригинал крем крем . Додајте сиреве с листе састојака биће добро решење ако домаћица жели да направи задовољавајући колач. За украшавање кухарица припремите ораси, бобице или комаде воћа, чоколаду. Ово ће дати третману додатни зачини.

Састојци:

  • свеж сир - 200 г;
  • шећер у праху - 100 г;
  • павлака 20% - 1 стакло.

Припрема

  1. Кућански сир и павлака помешани су са миксером до хомогене смеше.
  2. Без искључивања уређаја, додајте шећерни прах.
  3. Добијена маса украшава торту.

Кремаста крема

Кремаста крема

Када морате да нагласите на врху кулинарског ремек-дела, припремите кремасту павлаку за торту. Ово је због чињенице да се испоставља веома густим и густим. Ова маса је добро комбинована са орасима, пијесним мрвицама и чоколадним таблетама. Замућивачи су брашно и јаје, које су једна од главних компоненти које се користе.

Састојци:

  • павлака - 300 мл;
  • шећер - 1 шоља;
  • ванилин;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 2 тбсп. л .;
  • маслац - 1 пак.

Припрема

  1. Јетите јаје шећером, доведите до врућине на малу врелину и додајте брашно.
  2. Сва добра мешања и наставити да муче.
  3. Затим додајте ванилију и павлаку. Мешајте са дрвеном лопатицом.
  4. Сачекајте загушење и уклоните с ватре. Беат са миксером.
  5. Дозволите да се охлади и додати вепроли путер кремастој масти за торту. Затим га поново мијешајте с миксером.
  6. Ставите припремљену масу у фрижидер на пар сати.

Павлака са кондензованим млеком за торту

Павлака са кондензованим млеком за торту

Ако су торте испале сувише суве и тврде, онда можете користити чудесни рецепт са којим можете да кувате павлака са кондензованим млеком . У овом случају, десерт ће се испоставити рафинираним и нежним. Импрегнација је погодна чак и за пуњење воћних салата и израду пецива. Стварање креме не узима много времена и напора, јер је рецепт готово идентичан традиционалном.

Састојци:

  • павлака - 400 мл;
  • кондензирано млеко - 400 мл;
  • екстракт ваниле - 10 г;
  • лимун - 0.5 ком.

Припрема

  1. Беат павлака са миксером 3 минута.
  2. Полако додајте кондензовано млеко, настављајући да бије.
  3. Додајте ванилин екстракт, лимун сок до резултујуће масе.
  4. Наставите да мешате састојке са миксером за 15 минута - током овог времена крема постаје густа без губитка ваздуха.
  5. Скините крему за торту у фрижидеру сат времена, а затим подмазите колаче.

Кремаста павлака за торту

Кремаста павлака за торту

Универзално пуњење је крем и павлака, што је различита помпа и нежност. Уз помоћ, торта се може претворити у кулинарско ремек-дело, које карактерише јединствени зачински укус, због комбинације компоненти као што су павлака и крема. Импрегнација се користи не само за спужве, већ и за колаче.

Састојци:

  • павлака 30% - 2 чаше;
  • крем - 250 мл;
  • шећер - 1 шоља;
  • ванилин.

Припрема

  1. Млечни производи се хладе.
  2. Затим мијешати смешу док се не појави пена.
  3. Постепено додајте песак и ванилију, без заустављања миксера.
  4. Крем павлаке за торту наставља да трчи 10 минута, а затим се завршена мешавина наноси на колаче.

Крем крем павлаке

Цреами Буттер Цреам Цаке

Још једна декорација за торту је крем-уљана крема која добро држи свој облик. Ово се постиже захваљујући густој конзистенцији, али у исто време маса је лагана и укусна. По вољи се може добити мирис, користећи природне укусе. Понекад и додајте боју за храну како бисте добили оригиналну декорацију.

Састојци:

  • павлака - 100 г;
  • млеко - 1 л;
  • маслац - 6 тбсп. л .;
  • шећер - 1 стакло.

Припрема

  1. У једној посуди комбинирајте све млечне производе, који би у то време требали бити топли.
  2. Компоненте се бацају са миксером при ниској снази.
  3. Затим додајте шећер и пребаците уређај на велику снагу. Укусна павлака за торту до тада, док се не појави помпе.

Цреам чоколадна крема

Цреам чоколадна крема

Одличан начин украсите торту до било ког значајног датума, павлака ће направити са какаоом. Припремите се једноставно, али укус ће одушевити чак и одрасле, а не само љубитеље мале чоколаде. Таква импрегнација има несумњиву предност - релативно ниску калорију. Због садржаја какао у праху, крем постаје невероватна арома и није потпуно цвијеће.

Састојци:

  • шећер у праху - 2 тбсп. л .;
  • какао у праху - 2 тбсп. л .;
  • павлака - 300 мл.

Припрема

  1. Какао се мијеша шећером и добро меша, полако додајте павлаку и млевите састојке.
  2. Затим мијешати маса с миксером док се не постави у униформу.
  3. Припремљени кремасти масти.