Павлака за торту од кекса - 9 најбољих идеја за укусну украсну плуто

Кисела павлака за спужвасту торту - најбоља опција за намакање колача. Као резултат комбинације пријатне павлаке и слатког кекса добија одличан десерт. Крему се може допунити орасима, сувим плодовима, бобицама или воћним комадима.

Како направити павлака?

Међу свим кремовима, павлака заузима частно место, често се користи у припреми домаћих колача. Али често домаћице суочавају се са проблемом да крема излази изузетно течност и готово потпуно апсорбује у колач. Да бисте то спречили, морате знати како гајити павлаку.

1. Морате изабрати густу павлаку. У идеалном случају, то би требало да буде домаћи производ. Уколико то није пронађено, онда у продавници треба да изаберете павлаку са садржајем масти од најмање 20%.
2. Да би крема била дебела, павлака се може исушити циркулом и газом.
3. Додавање желатина такође чини масу креме дебље. Важно је само запамтити да топљеног желатина не може бити кувано. Крема са додавањем загађивача мора се нужно пити на хладном.
4. Крема са течним кремама ће постати дебљина ако се дуго мешате са миксером при великој брзини.
5. Додавање пшеничног брашна или скроба на крему ће га учинити дебље.
6. Друга опција да направите много дебљије је додавање меког уља. Након хлађења, крема се губе.

Торта од павлаке - рецепт

Крема за чишћење након хлађења испада веома густа. Често се користи када се направи велики размак између колача. Ова крема се не смјешта чак и испод дебелих слојева, одличних за пуњење цијевних вафла и еклајера. Радите с њим одмах након припреме.

Састојци:

• природни путер - 200 г;
• пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
• гранулирани шећер - 120 г;
• ванилин шећер - 20 г;
• јаје - 1 ком.
• павлака - 300 г

Припрема

1. Јајш мешати шећером и млевите док не глатко.
2. Додајте брашно и фунту поново.
3. Ставите павлака, ставите посуђе у водену купку и, мешајући, доведите до густине.
4. У врућу масу се додаје око 50 г уља, а остатак је избачен у флуффинесс.
5. У дијеловима сивих маслаца наметну сметаннују масу, стално гурање.
6. Дебела павлака је спремна, можете га даље користити за намјеравану употребу.

Желатински рецепт за кремасте креме

Крем на бази крема често се испољава воденим и скоро потпуно апсорбује у колаче. Да би се то избегло, боље је припремити киселу крему са желатином. После кувања ставите масу на хладно, где се замрзава. У том случају, крема неће упијати у порозну спужве торте , и добијете слој за предјело.

Састојци:

• павлака 20% масти - 2 чаше;
• желатин - 2 тсп;
• шећер по укусу;
• топла вода - 60 мл.

Припрема

1. Желатин се сипа топлом водом, меша и остави да стоји 15 минута.
2. Инсталирајте контејнер у водено купатило и преко ниског ватре доведите га да се раствара.
3. Павлака са шећером, пребијте се док се хомогени и танки ток не убризгавају у масу желатина, а да не зауставе процес премлаћивања.
4. Да павлака за торту од бисквита је била дебља, чишћење је на хладном сат времена.

Крем крем крем за торту од сунђера

Крем крем Одлично за интерлактне торте од бисквита. Испоставља се невероватно нежна, укусна и такође веома корисна. Кисела павлака је боље користити масноћу, али морате одабрати сир са мастима од 5-9%. Ова крема је савршено комбинована са воћем и јагодама, тако да можете безбедно припремити воћни колач.

Састојци:

• мастна павлака - 400 г;
• качкаваљ - 400 г;
• гранулирани шећер - 1,5 чаше;
• ванилин.

Припрема

1. Циркулац је прекривен са 2 слоја газе, сипао павлаке, ставио у фрижидер и оставио док се серум не одводи.
2. Качкаваљ с павлаком, постепено прелије шећер и ванилију.

Банана кисела крема

Кисела павлака, чији је рецепт овде представљен, је изузетно нежна, не превише цвијећа и врло укусна. Банане су слатке саме, зато је препоручљиво додати мало шећера у праху. Олучена банана има тенденцију да се затамне, па се препоручује додавање мало лимуновог сокова у банану.

Састојци:

• банане - 2 комада;
• павлака - 200 г;
• шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
• ванилин.

Припрема

1. Поуздана павлака са шећером у праху.
2. Банане су пиле.
3. Комбинујте и масу и упалите павлаку крема са бананом за колач од бисквита до сјаја.

Цреам чоколадна крема

Павлака крем са кондензованим млеком и чоколадом То је невероватно укусно. Ако се користи у торти направљеном за одрасле, мало је додати коњак или рум. Уколико се деци припремају за децу, онда алкохолна пића не треба додавати. За укус у овом случају, боље је додати мало ванилије.

Састојци:

• павлака - 500 г;
• кондензирано млеко - пола канте;
• лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
• чоколада - 50 г;
• Коњак - 1 тбсп. кашику.

Припрема

1. Чоколада се раствара у воденом купалишту.
2. Пљескавица павлака, постепено додавање кондензованог млека, лимуновог сока, топљене чоколаде и коњака.
3. После тога, павлака за бисквит колач са кондензованим млијеком и чоколадом је спремна!

Павлака са сливом

Павлака за торту код куће се припремају врло брзо и једноставно, све док је павлака свежа и високог квалитета. Додавање сљезда и ораси у посластицу додаје мало пикантности и чини га још тастиернијим. Слично томе, смрзнуте сушене кајсије, бадеми, лешник или кикирики могу се додати крему.

Састојци:

• сливова - 500 г;
• шећер - 1 шоља;
• ораси - 1 шоља;
• павлака - 700 г;
• лимунов сок - 1 тбсп. кашику.

Припрема

1. У павлаци додајте лимунов сок, гранулирани шећер и тукли.
2. Додајте слатке, посечене на комаде и сијечене матице, нежно мешајте.
3. Кисела павлака са сливама и орасима за колач од бисквита је потпуно спремна за даље рад са њом.

Крем шећерна крема

Укусна торта са павлака може се припремити за неколико минута. Али, ако желите да крема излази из густе текстуре, боље је да павлака. Тада ће сурутка нестати, а само густи део производа иде у крему. По жељи, крему се може додати ванилин или други укуси.

Састојци:

• павлака 20% масти - 450 г;
• шећер - 2/3 чаше.

Припрема

1. Кисела павлака се шири у преклопљену 4 пута газирану, везану и суспендовану.
2. За 3 сата треба издвојити око 100 мл серума.
3. Стиснута киселина помешала је са миксером при великој брзини, постепено додавши шећер.
4. Тако да павлака са шећером за спужвасту торту постаје дебља, уклања се око сат времена на хладном.

Крем крем меда

Једноставна рецептна киселина са додатком меда погодна је када желите да добијете не само укусни, већ и здрави дезерт. Мед треба да се користи течност. Ако се густи, онда га треба растопити у воденом купалишту. Рецепт показује малу количину, али ако желите да се крем постане слађи, можете ставити више меда.

Састојци:

• дебела крема - 1 литар;
• природни мед - 2 тбсп. кашике.

Припрема

1. Памук је помешан са медом и све је добро избушено.
2. Прије наношења ове укусне павлаке на торту, боље је охладити.

Павлака са орасима

Једноставну крему може се мало трансформисати додавањем орезаних орашчића, и како би их направили укуснијим, боље је мало лагано пржити кернеле. Лешници, бадеми, лешници у овом рецепту такође ће бити прикладни. А како би се смањио процес бријања креме, уместо шећера, можете користити прах.

Састојци:

• дебела павлака - 1,2 кг;
• ораси - 150 г;
• шећер - 350 г

Припрема

1. Охлађена павлака са шећером бичена све док се сви кристали не растворе.
2. Исјечене матице су пржене у сувом тигању све до светло-златне боје.
3. Додајте матице на крему, мешајте, охладите и користите како треба.

• ← Кисело брашно
• Павлака за "Медовик" →