Булгурска супа

Постоји много рецепата за кување различитих супа. Како кувати супу са булгуром, научите из овог чланка.

Булгурска супа са лечом

Састојци:

месна јуха - 1,5 литра;
црвена лећа - 100 г;
Булгур гриље - 100 г;
парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
мала чили паприка - 1 ком.
црни лук - 120 г;
природни путер - 30 г;
сува мента - 1 тсп;
сол;
паприка.

Припрема

У тепиху, где ћемо кухати супу, расхере маслац. Очистимо лук, испрати и уништити. Испразните лонац и прођите око 5 минута. Додајте парадајз, сецкану чили и млевену паприку. Мешајте и пржите око 3 минута, а затим додајте загрејану јуху, а након кувања, сипајте булгур и лећу. Кувајте на ниској врућини 20 минута, а затим поставите менте и додајте мало соли. Покријте поклопцем и инсистирајте на 10 минута.

Булгурска супа се такође може кувати у спорим кухињама. Да бисте то урадили, прво пржите горње састојке у режиму "Бакинг", а затим сипајте течност и кухајте у режиму "Куенцхинг" у трајању од 1 сата. Овај рецепт се такође може кувати и леан супа са булгуром. Да бисте то урадили, једноставно замените јуху водом.

Пилећа супа са булгуром

Састојци:

пилеће ноге - 2 комада;
Булгур - 100 г;
кромпир - 200 г;
црни лук - 110 г;
сол;
шаргарепа - 140 г;
зелени;
леаф залива;
бели лук - 3 каранфилића;
вода

Припрема

Опрана пилетина се напуни водом и доведе до цурења. После тога, врирамо 7 минута, а затим налијмо прву чорбу. Опет, сипајте 2 литра воде и кувајте док не понудите. Затим уклоните месо из чорбе, одвојите је од костију и млетите. Укопати у складу са упутствима Булгур. Затим млевите лук и корење. Пржите поврће у буттеру око 5 минута. Затим додајте месо, булгур и попуните све пилеће јухо. Ставите кромпир на коцке, додајте мало соли по укусу. Кухајте супа док не кувате кромпири, а на крају ставите зеленило, сецкани бели лук и лист лука.

Рибља чорба са булгуром

Састојци:

филет лососа - 300 г;
филе трске - 300 г;
булгур грунт - 50 г;
црни лук - 110 г;
слатка паприка - 100 г;
шаргарепа - 100 г;
риба кост - 100 г;
вода - 2 литра;

прасак - 100 г;
першун (зеленило) - 100 г;

Припрема

Пре свега, припремамо јуху - сипајте рибу водом, ставите шаргарепу, цео лук. Све ово доносимо на кухање и кухамо 40 минута на малу топлоту. Затим филтрирамо припремљену чорбу. Мршавите полу-прстене прасете, ставите у кувајућем јуху, додајте здробљену слатку паприку, додајте булгур и добро мешајте. Сада поставите кувани рибљи филе. Кувати око 10 минута. Спремна супа ми исецемо фино сецкани першун.