Лентил и говеђа супа

Данас ћемо вам рећи како направити укусну супу од сочива са говедином. Таква комбинација укуса ће вам несумњиво привући, а узимајући у обзир особине компонената јела, он ће такође донијети неизмерне предности вашем телу.

Рецепт за супу са зеленом лећом и печено говедино

Састојци:

говедина - 750 г;
зелена лећа - 280 г;
парадајз у сопственом соку - 390 г;
сијалица средње величине;
један велики шаргарепа;
један средње коријен целери;
четири чесна чесна;
осушени рузмарин - 5 г;
оригано - 5 г;
сол;
пречишћена вода - 2 литра;
маслиново уље - 70 мл;
свеже сецкане зеленице.

Припрема

Невероватно засићење ове супе се постиже пре-пржењем говедине. Да би се то урадило, опрано и сушено месо се пререже у порције и смеђе у маслиновом уљу. Затим померимо хрустљаве комаде у посуду за супу, додајте мало више маслаца у тањир и пренесите сесекљан лук, бели лук и корен у њој. Послажемо садржај меса у посуду, сипамо воду за врелу воду, ставимо је на ватру, додамо парадајз у сопственом соку и кувамо умереној врућини сат времена након потпуног кувајања. После тога поставите опрану лентилску гризу, дајте посуду по укусу сланом, уз сезону уз биљке и кувајте до зелене леће око четрдесет минута.

Пружите ароматичну супу са першуном.

Говеђа супа са црвеном сочивом - рецепт

Састојци:

говедина - 750 г;
црвена лећа - 140 г;
кромпира кромпира - 460 г;
сијалица средње величине;
један врло мали шаргареп;
корен целери - 110 г;
три биберка;
1-2 листа лова;
тимијан;
сол;
пречишћена вода - 2,5 литара;
рафинирано уље - 35 мл;
свеже сецкане зеленице.

Припрема

Почињемо кухање супе преливањем меса, опрати и исецати на порцијама, пречишћеном водом и поставити на кување. У процесу врења уклоните пену, а затим смањите интензитет ватре на минимално заваривање и кухајте говедину испод поклопца док се не заврши. У зависности од квалитета меса, ово може трајати од једног до пола до два сата.

Након што је говедина спремна, стављамо лукне коцке, које су пре-зачињене у рафинисаном уљу, а сланица корења и корена целера у чорбу. Такође додамо ољуштене и сецкане кромпере кромпира на малим коцкама. Пажљиво оперемо лећу док вода не буде провидна и такође шаље у супу. Након врења, попуните посуду сољем, бибером, ловоровим лишћем и мајчином душице, смањите топлоту и кувате петнаест минута.

Припремљена мирисна супа пусти да пије око петнест минута и служи са першуном.