Солианка рецепт за супе
Постоји много рецепата за супу-супу. Од класичних и традиционалних опција до оригиналнијих и значајно различитих укуса и присуства састојака. Данас ћемо вам рећи како направити брз ходгепоџ са кобасицом користећи једноставну рецептуру, а такође понуди рецепт за јело са базом печурака.
Како кувати супу са кобасицом - једноставан рецепт?
Састојци:
- димљена кобасица - 200 г;
- кувана кобасица - 150 г;
- ловачке кобасице - 100 г;
- шунка - 220 г;
- пилећи филе - 220 г;
- парадајз - 520 г;
- лук - 150 г;
- кисели краставци - 220 г;
- маслине - 100 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- рафинирано биљно уље - 75 мл;
- пречишћена вода - 3 литре;
- лишће лова - 2 комада;
- грашак слатког бибера - 3-5 комада;
- сол;
- мљевени црни бибер;
За подношење:
- маслине;
- клинови лимуна;
- свеже зеленило першуна и босиљка;
- павлака.
Припрема
Опрати пилећи филе, ставити у тањир са пречишћеном водом и кувати док се не припреми.
Док је месо кувано, исечемо шунку, а затим кувати и димити кобасицу на коцке, исецати ловачке кобасице у круже и прескацити киселе краставце кроз грубо. Ставите здробљено димљено месо у загрејану посуду са биљним уљем и браон пет минута. Онда бацимо фино сесекљан лук и бели лук и оставимо још пет минута на средњој врућини. Опечите парадајз с кухном водом, скините кожу, исеците на мале коцке или решетке и ставите их у ражњу заједно са припремљеним краставцима. Потапајте све заједно под поклопцем десет минута.
Током овог периода, пилећи филе је већ куван, уклоњен из чорбе, исецкан на мале коцкице и вратити се у посуду. Садржај панове пребацујемо на исто место, са укусом соли и млевених паприка по укусу, бацимо пола маслина, након што их пресецамо у круже, ловорне лишће и грашак свјежице и кувамо на ниској врућини још 7 минута.
Спремни супа-ходгеподге уклонити са врућине и пустити да пије десет минута. Затим залити ароматизирану посуду на плочама. У свакој од њих ставите кашику павлаке, парче лимуна, неколико целих маслина и свеже першун и листове босиљка.
Мусхроом Соуп Солианка - рецепт у спору штедњак
Састојци:
- шумске печурке (свјеже или смрзнуто) - 220 г;
- свежи шампињони - 320 г;
- шаргарепа - 95 г;
- лук - 95 г;
- краставци, кисели или сољени - 195 г;
- једнако маслине и маслине - 60 г;
- кромпир - 180 г;
- Бугарски бибер - 50 г;
- парадајз паста - 75 г;
- биљно, рафинирано уље - 75 мл;
- пречишћена вода - 2 литра;
- ловорни листови - 2-3 комада;
- 2-3 слатка паприка аллспице;
- соли - 15 г или по укусу;
- гранулирани шећер - 5 г или по укусу;
- оригано - по укусу;
- босиљак - по укусу;
- рузмарин - по укусу;
- марјорам - по укусу;
За подношење:
- маслине;
- лимун;
- свеже зеленило;
- павлака.
Припрема
Ако користите смрзнуте печурке да бисте направили солианка, претходно их уклоните из замрзивачког одељка за одмрзавање. Такође можете користити сушене печурке, али у овом случају, потребно је пола тежине од замрзнутог и потопити у топлу воду.
Отопљене замрзнуте, отечене сушене или свеже шумске печурке разбацане у произвољне делове, и претходно опран шампињони зарезане плоче.
Стављамо на љуштени и сипки фино лук и шаргарепу у уљни капацитет мултицоокера и држимо у режиму "Фриинг" или "Бакинг" седам минута. Додајте шећер и сол и 
пржите пет минута. Бацамо бугарског бибера, исецкане на мале коцке, киселе крајеве и поставимо претходно припремљене печурке и парадајз. Издржите још седам минута, мешајте, сипајте у врућу воду, баците кромпир, маслине и маслине, подмазујте их у круже и сезоните супе зачињеним и, ако је потребно, сољем. Ми пребацујемо уређај у режим "Соуп" или "Стевинг" и кухамо тридесет до четрдесет минута.
Дозвољивали смо јуху да пијемо десет минута и послужимо са павлацима, лимуном, црним маслинама и свјежим зелишчима.