Јурја крем супа

Пурее супе врло лако апсорбују тело, није чудо што су укључени у исхрану најмлађе деце. А супе, пире од јетре су посебно корисне, јер јетра садржи много важних елемената у траговима. Правилно кувана јела из јетре засићују тело витаминима и минералима.

Јурја крем супа

Састојци:

месна јуха - 0,5 л;
маслац - 4 тбсп. кашике;
јетра - 450 г;
брашно - 2 тбсп. кашике;
шаргарепа - 1 ком.
прасак - 1 ком.
корен од першуна - 1 ком.
жоље - 2 ком.
млеко (крем) - 1 шоље.

Припрема

Припремите јетру, уклоните филм, пруге и исеците га на комаде. Не сјечите поврће на велике комаде. Испржите јетру у биљним уљима све до златне боје, додајте сок од поврћа, пржите и додајте јуха . Печење поврћа са јетром испод поклопца затворено 20 минута. Затим утрљите резултујућу масу са миксером. Пржите брашно маслац , прелијте преосталим бројем и кухајте састојке 10 минута. Направите сос кроз газу. Комбинирам исјечена јетра са поврћем и сосом, мијешајте, доведите до вриштања, додајте со и сезоните бунданим жуманцима с кремом.

Супа од јунећег меса

Састојци:

јетра - 300 г;
кромпир - 4 комада;
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
макарони;
маслац - 20 г;
сол;
вода;
сунцокретово уље.

Припрема

Оперите јетру, извадите филм и исјечите у подолговате штапове, пражите у врелом биљном уље све до златне браон боје. Сипајте воду у посуду, а када се вода закопа, баците је у јетру. Одлучите кромпири и исеците на неколико комада и баците у посуду, додајте со и лук, кувајте испод поклопца затвореним 15 минута и баците шаргарепу (можете их решетати брзо кувати) и кувати још 15 минута. На крају бацимо гомилу тестенина, пустимо да се вре и врео још три минута. Искључите ватру, додајте једну жлицу маслаца у супу. Ми прекидамо све блендере.

Јет Цреам Соуп рецепт

Састојци:

јетра - 500 г;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
брашно - 100 г;
буттер;
цроутонс;
бибер;
соли

Припрема

Сјећамо јетре на комаде, решавамо шаргарепу, фино исецкамо лук на коцкице. Испржите све састојке у маслацу, све до пријатне боје, додајте пола шоље воде и утурајте 25 минута. Готови производи прескочите кроз млин за месо. У чисту посуду, испржите брашно, додајте му пола литра воде која се исцури и исецкане састојке, доведите до врења, уз мешање стално. Напуните још пет минута и искључите ватру. Проливамо на плочама, украшавамо крутон и зеленило и служимо нам столу.

Пилећа супе од пилетине

Састојци:

пилетина јетра - 300 г;
црни лук - 1 ком.
корење - 2 комада;
корен целери - 50 г;
Сушени коријен першуна - 1 тбсп. кашика;
парснипс - 1 тбсп. кашика;
крема од 10% до 100 г;
овсена каша или здробљени бели крекерји - 3 тбсп. кашике;
копер;
биљно уље.

Припрема

Очистимо црни лук, шаргарепу, корне од першуна, целер и праснип, исецемо све поврће на мале делове, бацамо у кувају слану воду и кухамо док не спремите. Исеците јетре у коцкице и пржите у биљном уљу до златне боје. Минце кувано поврће и пржена јетра кроз месну млину. У бујону у којој је кувано поврће, додавамо овсену кашу или крутоне, дамо се кувати, прелијемо у крему, а наша поврће и јетра замена скоро заврши. Укопајте нашу супу још пет минута и искључите га.

Крем супа од јуржева у спорном кухињом

Састојци:

телетина јетре - 50 г;
бели хлеб - 50 г;
млеко - 50 мл;
украс биљке - 200 мл;

1 румун;
маслац - 5 г;
солни раствор - 3 мл.

Припрема

Пан мултицоокер масно уље. Хлеб натопљен топлом млеком 10 минута. Очистимо јетру мојих филмова и, заједно са хљебом, млевамо их у млину за месо. У смешу додајте жоље, раствор соли, све мјешавите све док не глатке и процејете кроз сито. Ставите јетру у посуду мултицоокера, залијте украдену поврће, мијешајте, затворите поклопац. Изаберите програм "Соуп", поставите време на 20 минута.