Једноставне салате на празничном столу
Ако се не може рачунати међу редове љубитеља сложених грицкалица, наша колекција простих салата за свечану таблицу представљену у овом материјалу сигурно ће добро послужити током припреме менија за банкет.
Рецепт за салату без мајонеза на празничном столу
Мајонезна одећа постала је познат додатак готово свим празничним грицкама. Уколико одлучите да се од жељеног јела одмакнете од досадног менија са "Оливиер", дефинитивно ће вам се свидети оригинална и укусна салата са обиљем зелених, пилетина и сланине.
Састојци:
За салату:
- пилећи филе - 340 г;
- салата - 140 г;
- сланина - 45 г;
- крушка - 1 ком.
- Пињоле - 4 тбсп. кашике;
- сушени бели лук и паприка - 1/2 тсп.
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 55 мл;
- балзамични сирћ - 35 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- Дијон сенф - 5 г.
Припрема
Пилећи филе доведите сољем и трљајте мешавином паприке и сувим белим луком. Оставите пилетину да пече 20 минута на 190. Охлади припремљену целулозу и танко исеците. Спржите сланину сланине до свежег. Крушка је такође подељена на танке делове. Ставите све припремљене састојке у посуду са салатним мијешањем и потресите боровим орасима. За облачење премазати маслиново уље са балзамом, додајте бели лук и сенф разбити у пире кромпир. Сипати салату и послужити.
Повољна салата са кинеским купусом на свечаном столу
Ако желите да направите буџет, али свежу а не баналну салату, онда ће глава пекинског купуса бити ваш спас. За разлику од остатка зеленила, зими, пекарски купус је довољно јефтин, а због свог неутралног укуса добро се протеже и с великим бројем састојака.
Састојци:
За допуњавање горива:
- Дијон сенф - 5 г;
- мед - 10 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- сок мандарине - 80 мл;
- 1 мандаринска лупина;
- сирће - 10 мл;
- биљно уље - 115 мл.
За салату:
- Пекиншка купусова глава;
- Бруснице - 230 г;
- љубичасти лук - 1 ком.
- Аппле - 1 ком.
- шака ораха и сувог грожђа.
Припрема
Припрема наше једноставне салате на свечаном столу треба започети са мешањем пуњења, за који све компоненте треба ставити у малу посуду, затворити је чврсто и премазати обраду у емулзији. Исецкати купус и мешати га нечаним бриселима. Подијелите пурпурни лук у танке полупротере и исећи случајно јабуку, али довољно танак. Мешајте све састојке салата заједно и попуните облогом.
Светле салате рецепт за празнични сто
Састојци:
- пилетина - 480 г;
- целер - 2 стабла;
- грожђе - 1 тбсп;
- ораси - 1 тбсп;
- краставачки краставац - 65 г;
- јогурт - 230 мл;
- Мац - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Укопајте пилетину, поделите је на коцке. Урадите исто са целером. Затресите кисели краставац, поделите грожђе на половине и уклоните семе. Комбинирајте све састојке јела заједно, сезоните је са јогуртом, посипајте с маком и мешајте. Нека салата стоји у фрижидеру прије служења.
Једноставан рецепт за салату за празнични сто
Састојци:
- мајонез - 135 мл;
- мед - 1 тсп;
- сирће - 10 мл;
- броколи - 480 г;
- гомила сушених брусница и сјемена сунцокрета;
- шунка - 115 г;
- сладак лук - 45 г.
Припрема
Разбацајте броколи у цветове, кувајте их све док не мекане. Хлађени социјалци се деле на мање комаде. Мешајте броколи са сушеним брусницама и семењем сунцокрета, додајте коцкице шунке и танким лукавим прстеновима. Сезоните салату мешавином мајонезе, меда и сирћета. Оставите посуду да се потпуно охлади прије служења.