Храна Укусни чланак

Кебаб у пећници у рукаву за печење

Многи од нас воле само кебабове. А да их кухамо на традиционалан начин у природи на роштиљу није увек могуће. Али то није важно и није разлог да се напусти омиљена деликатеса. Како кухати кебаб у пећници у рукаву, прочитајте доле.

Скелери у пећници у рукаву

Састојци:

  • свињска целулоза - 1 кг;
  • лимунов сок - 30 мл;
  • црни лук - 500 г;
  • сирће - 40 мл;
  • мешавина паприка;
  • соли груби;
  • зачина за кебабове;
  • шећер - 25 г

Припрема

Свињетина се сјече на комаде, ставља на радну површину, покрије филмом и добро побјегне. Скините филм, трљајте месо сољем, зачини и поново победите. Ставите месо у посуду, додајте зачиниће за шишмишки кебаб, сецкани лук. Темељно истегните руке како бисте издвојили сок. У хладном маринату уклонимо 2 сата. Припремите остатак лука - сијешите га на пола прстена, ставите у посуду, сипајте у кључу воду, сирће, додајте шећер и додајте мало соли. Такође можете додати лимун сок. Опет добро промешајте и оставите да маринирате. Сада добро загрејте пећницу, ставите рукав на таблу за печење, са једне стране ивице коју причврстимо. Ставите кнедле у њега, на њега - месо и причврстите рукав. Са врха у филму направите неколико малих рупа. Послан је у врућу пећницу и пеци око 1,5 сата. Ако желите да се кебаб у рукаву на јастучном јастуку испари са ружичастом кору, а затим 10 минута пре краја поступка печења, исеците рукав.

Пилећи кебабови у пећници у рукаву

Састојци:

  • филе од пилетине дојке - 700 г;
  • биљно уље - 40 мл;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • гранулирани шећер - 30 г;
  • соја сос - 50 мл;
  • коријандер;
  • соли

Припрема

Пилећи филе уклесан са подолговатим тракама. Ми их стављамо на хармоничне ракете. За маринаду, соја сос се помеша са биљним уљем, шећером, коријандром, сецканим белим луком, со. Сипајте маринадни пилећи филе, покријте и уклоните на хладном сат времена за 2. Када је месо маринирано, пећница се загреје до 200 степени. Ставите кебабе у рукав. Рубови су причвршћени посебним клипом. Ставите рукав на листу за печење и кувајте око пола сата.

Рецепт за кебабове у пећници у рукаву

Састојци:

Припрема

Месо резано на комаде. Ми соли, ми бибер, ми залијемо зачине. Лук се сије на кварте и сортира по слојевима. Додајте га у месо. Такође шаљемо парадајз заједно соком. Мјешан и мариниран око сат времена. Гвожђе месо са резанцима лука и парадајза на дрвене ражњеве, ставите их у рукав. Истовремено, оне морају бити стављене у ред, а не у једно друго. Рубови су причвршћени посебним клиповима и послати 40 минута у добро загрејану рерну.

Свињски шашлик у пећници у рукаву

Састојци:

  • свињски врат - 800 г;
  • црни лук - 400 г;
  • парадајз паста - 80 г;
  • бибер;
  • сол;
  • биљно уље.

Припрема

Окрените лук у мусх, користећи брусач меса или блендера. А ако немате ни једну ни другу на прстима Свињски шашлик у пећници у рукаву фино гратер ће учинити. Месо резано на комаде. Сипајте млевену масу са парадајз пастером, додајте бибер и сол. Добро мешајте и ставите у произведено маринадно месо. Добро се меша и остави 8 сати. После тога, месо се гура на ражњу, посута биљним уљем и ставља у рукав. Причврстите ивице, направите неколико рупа на површини да бисте изашли из пара и на печату за 200 степени у трајању од око 30 минута. И тако се кебаб у пећници у рукаву за печење испразни са мирисом дима, комади меса могу се мењати комадима димљене сланине. Тада је обезбеђен јединствени укус, а врло мали број људи ће моћи да разликује овај кебаб од онога што се кува на роштиљу.