Схекер Цхурек

Шекер-Чурек колачићи су традиционална азербејџанска сладакост, која се припрема на пешчаној основи и служи за шољицу ароматичне кафе. Упркос значајном садржају калорија, свака жена је обавезна да пробају такве колаче, не чуди што су источни слаткиши познати по свом изванредном укусу и ароме.

Схекер Цхурек - Реципе

Егзотично име и порекло делиције не ометају његову припрему од прилично једноставних и познатих наших састојака око.

Састојци:

брашно - 500 г;
шећер - 250 г;
маслац - 200 г;
екстракт ваниле - 1 тсп;
јаја - 3 ком.

Припрема

Грејамо уље у воденом купатилу, мало охладимо и мешамо у бијелој и шећерној боји све док се други не разбије. Додајте мали екстракт ванилије у мешавину уља, а затим наставите да месате тесто. Пребаците брашно на брашно, учините га зауставом у коју улијемо мешавину уља. Гнетите густо тјестенино, које је подељено на лоптице једнаке величине. Ширите сваку куглу на подмазаној посуди за печење на удаљености од 2-3 цм један од другог. Печемо колаче 20-25 минута на 200 степени, не заборавимо да пропустимо са жуманцетом. Као декорација, нутлета или кандираног воћа ставља се у сред сваког будућег колачића пре пеке.

Шекер-Чурек кекси у микровалној печници

Састојци:

маслац - 2 тбсп. кашике;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаја - 1 ком.

брашно - 3 тбсп. кашике.

Припрема

Загрејамо уље и мијешамо је шећером, додамо јаја и брашно у смешу и гнетимо танко, али лепље тесто. Налијте тесто у облике и пошаљите у микроталасно 5 минута на 600 степени. Проверите спремност помоћу зубе. Упркос чињеници да је иницијална конзистенција теста мало попут класичне верзије песка, уверавамо вас да ћете на крају добити прекрасну дробљену делицију за чашу чаја или кафе.