Сеа Бреезе салата
Углавном, свака салата са морским плодом може носити поносно име "Сеа Бреезе". Према томе, узмите наше рецепте само као основу и слободно експериментирајте. Користите комбинације укуса које вам могу пренети на обалу нежног, топлег мора.
Рецепт за салату од морског шећера са шкампима
Састојци:
- ананас - 1 ком.
- шкампи - 100 г;
- дагње (конзервиране) - 40 г;
- шампињони (свежи) - 50 г;
- лимун - 1/4 комада;
- маслине (питтед) - 2 комада;
- виново вино - 1/3 кашике;
- цурри - 1/2 тсп.
За сос:
- шећер - 1/2 тсп;
- коњак - 1 кашичица;
- кечап - 2 тсп;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Ананас сече по дужини на 2 половине. Уклоните тврду језгру и пазљиво исећи месо. Срушите га на мале коцкице. Претходно кувани шкампи очистити, напунити смешом цурри са винским сирћетом и оставити пола сата да се "маринирају". Шампињоне са танковим плочама за чишћење, налијте воду до краја, додајте лимунов сок, мало соли и заврите до завршетка. Затим се наслонимо на циркулац, пустимо да се исуше и охлади.
Комбинирајте шкампи, ананасне пулпе, печурке и дагње и поставите клизач у једну од очишћених полица ананаса. Шећер поур коњак, додајте мајонезу и кечапу, мало соли и сипајте ову одјећу наше егзотичне салате. Ми га украшавамо ражњама лимуном и маслинама.
Салата од морског шећера с лигњом
Састојци:
- конзервисана лигње - 1 б;
- броколи - 200 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Броколи за ову салату могу се кувати, али ако имате двоструки бојлер, онда је боље да га користите - глупо је превести такав витамински производ. Готови броколи се деле у врло мале социјално порнозвеће. Конзервиране лигње сипају и исецкане на мале коцке, комбинују се с броколијем. Сол, паприка и сезона са маслиновим уљем. Веома је једноставно!
Како кухати салату "Сеа Бреезе" са лососом?
Састојци:
- слани лосос - 150 г;
- наранџасто - 1 комад;
- Бугарски црвени бибер - 1/2 комада;
- маслине - 7 комада;
- Зелена салата са ледом - 5 листова;
- зелени лук - 1 ком.
- першун - 3 гране;
- семе сезама - 1 тсп.
За сос:
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сирће бело вино - 1 тбсп. кашика;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Салата и першун се опере, осуши и рукујемо директно у посуду за салату. Исећи лосос у танке резине, сакупљен бугарски бибер. Резани маслине. Лепо исецкати зелени лук. Очистите наранџасту, поделите је на делове, уклоните све филмове и свако одсечите на 3 дела. Све састојке шаљемо у посуду за салату. Нежно мешајте. Ми прелијемо салату од мешавине маслиновог уља, винског сирћета, соли и бибера. Посути с семеном сезама на врху и послужити за столом.