Храна Бланкс

Јајцевац Сауте за зиму

Данас ћемо вам рећи како укусити укусну јело - јаја за снијег за зиму. Ово поврће ће бити одличан додатак за поврће или јела од меса и подсећати вас на љетне дане.

Рецепција за зиму са јајицима Сауте

Састојци:

  • 4 патлиџана;
  • црвени бибер - 4 комада;
  • розе парадајз - 900 г;
  • лук - 2 комада;
  • бели лук - 4 зуба;
  • корење - 2 комада;
  • морска со - 0,5 тбсп. кашике;
  • бибер - 20 комада;
  • биљно уље - 100 мл;
  • свежи першун.

Припрема

Јајцнице темељно опрати, одрезати репице и исецати поврце на комаде. Да се ​​отарасите вишка горчине, натопите их у слану воду и оставите око пола сата. После тога, стисните патлиџане и пржите их у прсту која је загрејана маслацем у ружичном стању. Сијалице су ољуштене, посечене у пола прстена, а бибер се обрађује и пресеци на велике резове. Решите шаргарепу и зрели парадајз и исеците лук са ножем. Сада сипајте масу парадајза у посуду, доведите до вреле, сипајте у биљно уље и баците у зачине. Ставите лук у посуду са дебелим дном, сипајте уље и пропуштајте га 5 минута. Затим бацимо шаргарепе, додамо паприку и патлиџу. Попуните све поврће са парадајз сосом, покријте га са поклопцем и утопите за нежно загријавање 45 минута. 10 минута пре спремности, бацимо ситан лук и свеже зеленило. Врело биљно месо се шири у чисте тегле, покрива ролне и окреће се наопако. Ми темељно завршимо сачување и оставимо јаја сојом за зиму без сирћета све док се потпуно не охлади.

Еггплант сауте за зиму без стерилизације

Састојци:

  • 4 патлиџана;
  • Бугарски бибер - 4 комада;
  • парадајз - 3 комада;
  • лук - 4 комада;
  • зачини;
  • бели шећер - 1,5 тбсп. кашике;
  • биљно уље - 50 мл;
  • Кисур 9% - 45 мл.

Припрема

Поврће се пажљиво пере, обрађује и сечује: лук - прстенови, јаја - плодови, парадајз - краставци и паприка - сламице. Затим их ставите у тепихе, баците со, шећер по укусу, сипајте у сирће и уље. Ставите посуду на ватру и гурите паприку 30 минута, стално мешајући. Вруће јело је постављено на обале, покреће металне поклопце и превртање. Очувамо пресвлачење у топлом пешкиру, а након хлађења, преуредимо га у подрум или складиште.

Јајцевац сауте за зиму са јабукама

Састојци:

  • црни лук - 1 кг;
  • слани бибер - 1 кг;
  • патлиџан - 1 кг;
  • зелена кисела јабука - 1 кг;
  • зелени парадајз - 1 кг;
  • зачини;
  • биљно уље - 500 мл;
  • врућа паприка - 1 ком.

Припрема

Сва поврће се опере, сече на коцке и ставља у тавану по следећем редоследу: парадајз, зелене јабуке, патлиџан и бибер. Сваки слој се сипа сјецканим луком, врати га са свим маслацем и гурати на ниској врућини 1,5 сата. На крају додамо соу у сосу по укусу, мешамо, кувамо 10 минута и уђемо стерилне тегле .

Затворени патлиџан у спору за зиму

Састојци:

  • патлиџан - 2 кг;
  • шаргарепа - 6 комада;
  • Бугарски бибер - 6 комада;
  • парадајз - 1 кг;
  • врућа паприка - 1 ком.
  • лук - 2 комада;
  • сол;
  • шећер - 30 г;
  • биљно уље - 100 мл.
    • Затворени патлиџан у спору за зиму

Припрема

Добро поврћите поврће и исеците на коцке. Сада испустимо лук у посуду мултицоокера и проследимо је на биљно уље одабиром програма Бакинг. Онда пријављујемо шаргарепе, бугарску и врућу паприку. Прво размножавамо јаја, затим парадајз и лагано додамо мало соли. Ми гасимо начин "угушивања" и приметимо око 1,5 сата. Након звучног сигнала, изложите поврће у стерилним тегљацима, баците мало соли и шећера на дно. Покренемо поклопце, окренемо се, изолујемо са ћебе и оставимо да се охладимо.