Рецепти за кобасице
Од кобасица можете припремити много различитих јела која се лако припремају, и што је најважније, можете то брзо обавити. Сада ћемо вам рећи неколико таквих рецепата.
Браисед купус са кобасицом
Састојци:
- купус - 1 глава;
- кобасице - 5 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Парадајз - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 чаша;
- леан оил - 2 тбсп. кашике;
- соли
Припрема
Топите уље у тавану и баците кунцани лук у њега, испрскајте док је пријатно златно у боји. Додајте кобасице на лук, исецкајте на мале комаде и испрате још 8 минута, лагано мешајући. Купус је пре-резан и такође шаље у посуду. Загријавање састојака 15 минута, мешање. Томато пасте разблажени у малој количини воде, сипајте у посуду, мешајте и симулирајте док је купус мекан. Неколико минута пре краја кувања додамо со и бибер. Посуда је спремна за сервирање.
Рецепти за кобасице у пуфу
Састојци:
- кобасице - 300 г;
- маслац - 250 г;
- соли - 10 г;
- брашно - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- вода - 130 мл.
Припрема
Припремите тесто: за то додајте соли у брашно и сифтирајте кроз сито. У прешло брашно стављамо 50 грама меког путера и гнетимо да добијемо мрвице. У средини направимо зарез и попуњавамо хладну воду. Сестримо тесто и обликујемо у лоптицу, направимо укрштање унакрсно и ставимо тесто у фрижидер 35 минута. Када је прошло потребно време, извадимо тесто из фрижидера и увијамо га у слој дебљине 2 цм. Шаљемо хладно на тесто маслац 200 г и савијте ивице теста тако да уље буде у средини.
Посути брашно брашном, пропуштати тесто и преклопити га да направи три слоја. Такве акције се понављају неколико пута. Након тога ставите тесто у фрижидер 25 минута. Извадимо, опет испунимо тесто и поново шаљемо на хладно још 25 минута. Извадимо тесто, извуцимо га, резимо га на траке и обмотимо наше кобасице. Подмазати површину теста са јајима или млеком. Кобасице у тесту послате у пећницу, загрејане до 160 степени 20 минута. Готово тесто треба да има златну боју.
Ледена кобасица
Састојци:
- кобасице - 300 г;
- хељда - 1 шоља;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- сол;
- зачини;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Хечбек се добро опере текућом водом. Лупите лук и фино исецкајте. Очистимо кобасице из кућишта и одрежемо их на комаде (можете их оставити читавим). Укључујемо мултиварк у режиму "пржење" 15 минута и ставимо маслац, лук и кобасице у посуду, периодично мешајте производе. Након завршетка времена залијепимо житарице у посуду, залијемо, додамо зачине и поново укључимо спори кухар само у режиму "хељдин" у трајању од 40 минута. Неколико минута пре краја кувања, додамо бели лук који пролази кроз штамбиљ, то ће дати посебан укус за хељде.
Омлета са кобасицом
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- кобасице - 2 комада;
- бела лоаф - 2 резина;
- крем или млеко - 70 мл;
- тврди сир - 40 г;
- зеленило - першун, копер;
- сол, бибер;
- биљно уље.
Припрема
Загрејати уље у великој корпи. У то време са кобасицама уклоните шкољку и исеците у кругове. Мјешавајте јаја с кремом и бичем мало, со, бибер, додајте зачине на укус. Обришите сир и исеците зеленило. Ставите хлеб и кобасице у тањир, пржите их на високој врућини 1 минуту, окрените их и пржите са друге стране, залијете јаје мешавину у посуду, на врху сира и зеленила. Покријте поклопцем и пржите 7 минута. Омлет је спреман, уклонимо га из ватре, стављамо га у плоче.