Сос са кромпирима
Ако сте у потрази за рецептом за занимљивим сосом или пепелом за ваша кулинарска ремек-дела, онда је потрага завршена, јер ћемо вас упознати са рецептом за један од најповољнијих и једноставних сосева, који ће бити једнако добар и за посуђе од меса и поврћа .
Тартар сос са киселим краставцима
Састојци:
- кисели краставци - 6-7 комада;
- капри - 2-3 тсп;
- мајонез - 1 тбсп;
- сок 1/2 лимун;
- кисели краставци и капаре - 1 кашичица;
- сол и бибер по укусу.
Припрема
Добро мрднути кисели краставци и капри и ставите их у посуду. Такође шаљемо мајонез, лимун сок и краставицу. Темељито мијешајте све и сезоните сољу и биром по укусу.
Рецепти са шунком
Састојци:
- јаје - 1 ком.
- Дијон сенф - 1 тсп;
- маслиново уље - 1/3;
- црвени вински сир - 1 тсп;
- 3-4 геркинс;
- капаре - 8-10 комада;
- свеже зелене по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кувајте јаје 10 минута, очистите и уклоните жуманцу. Кувана румуња каша са сенфом и додајте уље и сирће. Победите темељито.
Одвојено, млевите јаје и кикирики. Додајте здробљене састојке и капаре у масу зрна, поново премешајте све. Да бисте укусили додајте зеленило, со и бибер.
Црвени сос са киселинама
Састојци:
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- Шалоти - 3 комада;
- корнишони - шака;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленило - по укусу;
- маслиново уље;
- сол, бибер;
- лимунов сок
Припрема
Исеците лук и пржите до златне боје у великој количини маслиновог уља. Минут пре готовости додајте ситан лук на лук, а затим сјебане краставце. Случајно исецкајте парадајз и додајте у луку зазхарка. Сесајте у сосу 15-20 минута. Сезона по укусу са сором, бибером и лимуновим соком. Потапајте спремљену сосу са свјежим биљем.
Сос од павлаке са киселим краставцима
Састојци:
- павлака - 1/2 тбсп;
- мајонез - 2 тсп;
- кисели краставац - 1 ком.
- копер - 1 шака;
- лимунов сок - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пљосајте павлаке са мајонезом са жвакањем или виљушком док не глатке. Решите киселу краставу или фино исеците руком. Дилл такође млетите што је фино могуће. Додајте краставац и зеленило у смешу мајонеза и павлаке. Зачињено павлака сос соли и бибера, додајте пар капи лимуновог сока и служите својим омиљеним јелима.