Пилећи Сатсиви рецепт
Сатсиви - Ово је познато грузијско јело са прилично мирисним мирисом и зачињеним укусом. За његову припрему користи се читав низ савршено одабраних зачина и зачина. А најинтересантније је то што се служи само као хладна ужина. Нудимо вам рецепте за кување сатсиви од пилетине.
Сатсиви пилетина у спору штедњак
Састојци:
- пилетина - 1 ком.
- адјика зачињено - 1 тсп;
- црни лук - 6 комада;
- бели лук - 7 зуба;
- ораси - 1,5 ст .;
- суви шафран - 2 тсп;
- маслац - 50 г;
- биљно уље - 50 мл;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- зрна зрна - 50 г;
- зачини
Припрема
Дакле, да би припремили сатсиви од пилетине, труп птице се обрађује, опере и исечи на исте мале комаде. Онда очистимо половину жељене количине лука и лука и фино исецкамо поврће ножем. Сада подмазујемо дно мултицоокера са биљним уљима, стављамо комад путера, ширимо лук са луком и месом. Лагано додајте соу пилетини, поставите режим "Бакинг" и кухајте 40 минута.
И овог пута, урадимо све док припремамо све преостале састојке. Затим пређите на припрему ремонта: очистите лук са луком и млевите их са блендер са цилантром. На исти начин припремамо ораси. Сада мијешајте све зачине у једној посудици, додајте адјика и додајте брашно. Затим, постепено сипајте у топлу воду и све добро мешајте тако да се не формирају грудвице. На самом крају ставите ораси, бели лук са луком и цилантро, слани и мешајте.
Чим се звук звука спреми на пилетину, прелијемо је преко уредно припремљеног соса и пошаљите га на спорни штедњак још 1 сат избором режима "Чишћење". Завршени сатсиви служе хладно, шаљећи га за брзо хлађење у фрижидеру око 10-12 сати. Пре служења, украсите посуду са листовима цилантро и сјемом нарена. И на крају бих желео да приметим да је Сатсиви од пилетине у грузијском савршено комбинован са црним сувим вином!
Пилећи Сатсиви са орасима
Састојци:
- пилетина - 1 ком.
- пилећа јуха;
- ораси - 500 г;
- осушени цилантро - 2 тсп;
- Шафран - 0,5 тсп;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- мљевени цимет - по укусу;
- Вински сир - 0,5 тбсп. кашике.
Припрема
Нудимо још један начин како да кувамо сатсиви од пилетине. Пралимо труп, обрадујемо га од перја, ставимо га у тепихе, напунимо водом и кухамо на умереној врућини око 50 минута. Затим померимо пилеће дојке на плочицу за печење и пржимо у пећници док се не кувају, а истовремено сипају сок. Затим мало охладите птицу и исеците га на мале делове, уклањајући све кости по вољи.
Млето ораховито млевите у процесору хране и додајте стиснути бели лук, осушени цилантро, шафран, црвени бибер и млевени цимет до настале мрвице. Све су темељно помешане 
Залијете жуманце и добро гнетите. Чаша лука, исецкати и мешати са орасима. Разблажите густу мешавину са пилећим броколом тако да хомогена густаћа подсећа на павлаку. Након тога, обришите га кроз сито и одбаците чврсте честице које су постале.
Затим ставите кобасицу са сосом на спор и избаците са плоче, чим површина почне да се појављује мехурићима. У овом тренутку бацамо комаде пилетине у тањир, мешати и оставити да се охлади. После тога додајте сирће и со јело на укус. Пржите пилеће пилетине до стола само хладно, са белим хлебом, сувим црвеним вином и свежем зеленом.