Стравберри Схортцаке
У периоду богатства јагода нови рецепт за печење или десерт са учешћем ове баштенске баште је увек радост. Нудимо да пецимо невероватно укусно, невероватно мирисну и нежну питу од јагоде од јагоде. Као опција, може се урадити са павлаку или мерингуе . То ћемо размотрити у наставку.
Отворите торту са јагодама и тјестенином - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пшенично брашно - 260 г;
- пилеће јаје средње величине - 1 ком.
- шећерни песак - 65 г;
- путер маслиново масло - 130 г;
- сол - 1 мали штипаљка;
- тесто за пециво за пециво - 1 врећица;
Да попуните:
- пилеће јаје средње величине - 3 комада;
- павлака - 290 г;
- кромпирни скроб или кукуруз - 35 г;
- брашно пшенично брашно - 30 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- свеже јагоде - 520 г
Припрема
Тесно тесто за такав производ може бити унапред припремљено гнетењем, на пример, од вечери или чак дан прије очекиваног печења торте. Да бисте то урадили, комбинирајте преплаћено брашно са прахом за пецење, сољу и шећером, а затим ставите хладни путер на суву основу и почните да га секирате ножем. Након примања честица средње величине, брушимо их брашном до фине мрвице. Сада ми надмашимо пилеће јаје у посуди док се не глатке, сипамо у посуду брашна и путера и гурните је пажљиво и брзо док се не створи пластична комада брашна, коју обмотавамо филмом и стављамо на полицу хладњака све док не будемо потребни.
Почиње да украшава торту, пере, ољушти и исечите (ако је велика) јагоде и припремите павлаку. Да бисте то урадили, помешајте павлаку са јајима, шећером и ваниловим шећером, додајте пшенично брашно и скроб и пазљиво третирајте смешу са миксером све док не буде глатко и пухасто.
Сада дистрибуирајте тесто на дну и зидове одговарајуће посуде за печење, поставите јагоде јагоде на врх и сипајте их мјешавом киселог павлака. Сада остаје само да доведе колач на спремност у врућој рерни на температури од 200 степени четрдесет минута.
Санд колач са јагодом и мерингуе - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пшенично брашно - 220 г;
- жуманца - 2 комада;
- гранулирани шећер - 45 г;
- крем маслина или маслац - 110 г;
- павлака - 60 г;
- тесто за пециво за пециво - 20 г;
Да попуните:
- протеини пилеће јаје - 2 комада;
- кромпир или кукурузни скроб - 30 г;
- ванилин шећер - 25 г;
- шећерни песак - 115 г;
- свеже јагоде - 280 г
Припрема
За кратко пециво, трљајте смрзнутог кремастог маргарина или раменог маслаца и проширите се на пре-просјечно пшенично брашно. Масу темељито мржите длановима док не добијете ситне мрвице, а затим додајте павлаку, гранулирани шећер, прашак за пециво и жуманце и гњеците све све док не добијете хомогено, нелепидно, али меко тесто. Широку групу ширимо у уљни контејнер за пециво и дистрибујемо га дуж доњег и бочног зидова. Сада често продиремо основу пите са виљушком и пошаљемо га 
да се смеђе у врућој рерни (200 степени). После двадесет пет минута, уклоните калуп из рерне и оставите да се мало охлади. Током овог периода, опрати, осушити, отклонити репице и, ако је пожељно, пресеци на неколико комада јагоде и мијешати с кромпиром скробом. Такође процесирамо протеине у врхове додавањем обичног и ванилинског шећера у процесу.
Ми померимо јагодичасту јагоду у скроб у облику руде пијеска, ширите масу протеина на врх и поставимо на десет минута да бацимо на истој температури као и колач.