Харингова риба припада породици харинга. Риба је прилично мала, просечна дужина балтичке харинге је само 19 цм са тежином до 76 г. То је популарна риба, па је корист и штета Балтичке харинге ствар од интереса за људско тело.
Харинг садржи велики број макро- и микронутриената који су корисни за људе. Омега-3 нормализује ниво холестерола, уклања токсине и друге штетне материје из тела. И ова риба садржи витамини Ц , А, Е, део витамина Б и елемената у траговима: фосфор, јод, калцијум и магнезијум.
100 г храста садржи 17,3 г протеина и 5,6 г масти. Предности и штете рибе харинга варирају на основу неколико карактеристика. На пример, димљена балтичка харинга садржи 152 кцал, а сирова - само 125. Такође, садржај калорија утиче на сезону улова. Риба ухваћена у пролеће и лето биће мање калорија него јесен и зима.
Редовно једење салаке може се уочити побољшања у раду крвних судова и срца, нормализација притиска и отклањање инфламаторних процеса.
Продати харинге у свежим, смрзнутим и димљеним облицима. Велики део уловљене рибе користи се за припрему конзервиране хране: папагаја, инчуна и шпата. Може се користити иу благо сланом и димљеном облику, и пржена у посуди или печена у пећници.
Без обзира како се ова риба кува, она и даље задржава саму себе витамини и елементи у траговима. Упркос садржају ниске калорије, елементи у траговима и храњиве материје довољно засићују људско тијело.
Људи који болују од бубрега, срца и крвних судова није пожељно користити ову рибу у облику соли. Редовна конзумација слане харинге са овим болестима може ослабити заштитне функције тела.