Салата са чипсом од кромпира
Нудимо рецепте за припрему салата са чипсом од кромпира, који може бити или обичан помфрит, или готови чипови у облику чипса или сламе. Комбинација кромпира је савршено комбинована са било којим месом, посебно димљеним или прженим, а такође је савршено освежена резанцима свежег поврћа, стварајући као резултат идеалну композицију укуса.
Салата са чипсом и димљеним пилетином
Састојци:
- димљена пилећа прса - 450 г;
- кромпира кромпира - 650 г;
- свежи краставци - 320 г;
- Корејски шаргарепа - 280 г;
- салатни лук - 220 г;
- стони сир - 20 мл;
- мајонез класика - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинисано биљно уље;
- свјеже биље по вашем избору.
Припрема
Ова салата ћемо кувати с сланином кромпира. Да би га припремили, лупите гомоље кромпира, исећи их у танке траке сличне сламовима, ставити их у један слој уља без ароме, загрејати у тигању и оставити смеђе. Ухватимо спремну румену кромпирску сламу помфрита користећи скиммер на салвете или папирни пешкир и пошаљемо следећу серију да буде на роштиљу.
Док се кромпир оцврсти, исеците црни лук на танке полупречнике и прелијте преко њега чашом хладне, пречишћене воде помешане са сирћетом и шчепцем млевене црне паприке. Двадесет минута касније склонимо маринирани лук у чичку и пустимо да се добро одлутају. Такође смо резали свеже краставце и димљено пилеће месо у танке траке и наставили да украшавамо салату.
Ставите димљено пилетину на посуду са првим слојем, а затим лупите лук и покривајте их слојем класичне мајонезе. Следи корејски корење, помфрит и помфрит. На крају ми дистрибујемо сламу краставца на врху и декоришите посудје са свињама свеже зелене боје.
Салата с сланином кромпира и зачињено месо
Састојци:
- свињетина или ћуретина (филе) - 650 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- зрна коријандера - 5 г;
- оригано - 5 г;
- осушена мајчина душица - 5 г;
- осушени рузмарин - 5 г;
- маслиново уље - 75 мл;
- свежи краставци - 250-320 г;
- салатни лук - 80 г;
- свеж парадајз - 450 г;
- сламарице од кромпира - 50 г;
- класични мајонез - 320 г;
- соли по укусу.
Припрема
Главна ствар у припреми ове салате је унапред припремити месо. Сјећемо га танким сламицама и ставимо у одговарајућу посуду. У маслиновом уљу, додајте три зубе белог лука, након чишћења и проласка кроз штампу, баците у сувим тимијаном, ориганом, рузмарином и земљаним коријандерима, грубој соли и мешајте. Попуњавамо сламу меса са настојањем зачињене смеше, мешати и оставити на полици хладњака најмање осам сати, а идеално преко ноћи, затећи посуду фолијом или покривајући га поклопцем.
После тога, шмирглано месо ширимо на загрејану суву ташницу и пржимо до 
куповина сламица од меса прелепог руменила. Дајте месу да се потпуно охлади и положи на широку јарбу равномјерно. С горње стране дистрибујемо раније очишћени лук од салате, резане на танким прстеновима. Ми класичну мајонезу премештамо са преосталим белим луком стискамо преко штампе и окусимо их слојем меса и лука. Сада извадите свеже краставце и парадајз, резане тракама, након што их ослободите целулозе семењем и исецете их на средње коцкице. Такође додамо сваки слој поврћа великодушно са мајонезом белог лука, потресемо чипсом у облику сламки и одмах служи за сто. Можете направити салату са огранцима свеже зелене боје.