Салата са пистацијама
Пистације не само да дају укусни укус за вашу салату, него и да свој текстуру постану разноврснији. Осим тога, зеленкасто-кремасти ораси ће украсити посуду не само својим укусом, већ и својим изгледом. Проверите то припремањем једноставних салата са пистацијама према нашим рецептима.
Салата са пистацијама и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- зелени лук - 3 перја;
- јабука - 50 г;
- прсата пистација;
- сушене трешње - 30 г;
- мак - 5 г;
- мајонез - 60 г;
- Дијон сенф - 10 г.
Припрема
Укопајте пилећи филе и исеците га на коцке. Млијепа зелени лук, гајити јабуке и посути их лимуновим соком. Пилешајте мјешавину са јабукама и зеленилом, додајте благо дробљене пистације (али не у праху), посушите вишње и попуните посуду мјешавином макова, мајонезе и Дијонског сенфа. Сервирање овако тешке салате је најбоље на листовима шпинасте или мешавине салата.
Салата пецива - рецепт са пистацијама
Састојци:
- пилетина 400 г;
- тврди сир - 185 г;
- пистације (пилинг) - 180 г;
- свеж парадајз - 100 г;
- јаја пилетине - 4 комада;
- свежи краставци - 100 г;
- мајонез.
Припрема
Ако сте узели свјеже пилетине, прво га кувајте, а затим раставите у влакна. За исти рецепт, можете узети димљену пилетину, тиме ћете смањити вријеме за кување. Напали тврде кувана јаја и млевати. Тврди сир трљао на грубим грудима, а свеже поврће се урезало на коцке. Састојци у слојевима постављамо једно другом у било ком редоследу, сваки слој се може замазати мајонезом. Са горње стране покривамо зелену салу са мрежом од мајонеза у рупице од којих сваку додамо здробљене пистације.
Салата "Спидер Веб" са пистацијама биће спремна за службу након неколико сати проведених у фрижидеру.
Грахова салата са пистацијама
Салата "Грапе бунцх" или "Грапевине" са пистацијама воле многи, не само због свог занимљивог укуса, већ и због њеног мање занимљивог изгледа, што је потпуно исто као природна свежња грожђа.
Састојци:
- димљена пилетина - 320 г;
- слане пистације - 135 г;
- главица зелене салате;
- грожђе - 350 г;
- тврди сир - 120 г;
- пилећа јаја - 4 комада;
- кисели краставац - 2 комада;
- мајонез.
Припрема
Димљена пилетина може се раставити у влакна или сећи на коцке. Слађене пистације се сјечу ножем, али не у прах, већ у велику мрвицу. Јачати јаја јако и грундати. Чврсте сиремо грубо на грубим грудима, а затим и резани краставчићи са кромпирима. Листови салата могу се одабрати. Комбинирајте све састојке заједно у посуди за салату и обуци мајонезом.
Грапе бербе се пресече на пола, извлаче кости, ако их има, и настави са дизајном посуде.
Салату просипамо клизачем и покривамо пола грожђа на начин природне гомиле. Салата са пистацијама, грожђем и пилетином спремним за послуживање.
Рецепт пистације
Састојци:
- ољуштене пистације - 60 г;
- маслиново уље - 60 мл;
- сирће - 60 мл;
- пилећи филе - 450 г;
- главица зелене салате;
- першун и коријандер;
- наранџасто - 60 г;
- фета сир - 120 г
Припрема
Пилећи филе одвојите са обе стране и уље с маслиновим уљем. Преостали део уља побијте сирћетом, додајте со и бибер и добићете једноставно и свестрано обрађивање.
Пре-кувана пилетина пржите у тигању са обе стране све до потпуног кувања, охладите и исеците у траке.
Разбијте листове зелене салате и поставите пилетину на јастук за салату са наранџастим резанцима и свјежим биљем. Потапајте с фета сирем и прелијте маслиновске сирће. Салата се може послужити одмах након кувања.