Оцеан Салад
Салата "Оцеан" - дивно јело за новогодишњи сто. Испоставља се префињен и укусан.
Класичан рецепт за салату "Оцеан" са краставцима
Састојци:
- конзервиране рибе - 250 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- пилеће јаје - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- кисели краставци - 2 комада;
- листови зелене салате;
- лосос - за декорацију;
- мајонез - 200 мл.
Припрема
Укорите шаргарепу и јаја док се не кувате, очисте и оставите да се охлади. Конзерпирана каша са виљушком, не испуштајте течност. Све компоненте су постављене у посуду за салату у слојевима, подмазујући сваки слој мајонезом. Дакле, прво долазе рибе, потом - сецкане лук, а затим - нарибане шаргарепе, јаја, краставац. После тога се слојеви понављају. Посуђите салату фино исецканим листовима зелене салате и оборите комадиће сољене црвене рибе. Салата "Океан" са слаткишима је спремна!
Салата "Оцеан" са лигњама
Састојци:
- лигње - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- димљена кобасица - 50 г;
- сир - 50 г;
- Хавајска мешавина - 100 г;
- препелица јаја - 10 комада;
- пиринач - 50 г;
- шампињони - 5 комада;
- Аиоли Сос - 150 мл.
Припрема
Укопи лигње, исеците на мале коцке. Печурке мине, обришите, шинкуемске плоче и пржите у бутеру. Колбас и исеците мали лук. Затим водите лук са лимуновим соком и мијешајте. Сир се срушио у ситне комаде. Поур риж у слану воду или у поврће , затим се охлади и мијешати са хавајском смешом. Симмерирајте све заједно са поклопцем затвореним у тигању, додавши мало јуле док се не припремите. Укопане препелице јаја смањите и исеците све састојке у посуду за салату. Готову салату попуњавамо са сосом од аоли и служи га столу.
Рецепција океанске салате са штаповима са раковима
Састојци:
- пиринач - 100 г;
- краставци - 250 г;
- јаје - 4 комада;
- црвене рибе - 200 г;
- сол - пинцх;
- вода 250 мл;
- зелени лук - гомилу;
- шкампи - за декорацију;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Дакле, прво узимамо пиринач, пажљиво разријеђимо, неколико пута га оперемо сито под водом. Затим ставите лонац на ватру, сипајте воду и пустите да завари. Након тога, сипајте пиринач и кухајте 20 минута док се не кувате. У процесу кухања неколико пута лагано мешајте житарице тако да се не држе заједно. Припремљени пиринач пажљиво ставите у посуду и оставите да се хлади неко време. Овај пут, док припремамо преостале компоненте салате: опрати зелени лук и фино исецкати. Одвојено, кувајте кокошје јаје, исперите и пустите их да се охладе. Затим ољуштите љуску, одвојите бијелу од жуманца и обришите се посебно на малу грудицу.
Цраб стицкс претходно одмрзнимо, уклонимо филм и исецемо на мале коцке, поставимо га на посебну плочу. Узимамо црвену рибу из вреће и оставимо да се одмрзне на топлом мјесту неколико сати. Затим налијте врућу воду у посуду, додајте кашичицу соли и ставите нашу рибу у контејнер. Остављамо га још неколико сати, 
па се мало заглавила. Онда добијемо, мало се испунимо из воде и фино исецкамо сламу, остављамо је на страну на посебној плочи.
Сада идите директно у саму салату. Узимамо дубоку посуду, нежно га подмазујемо изнутра са сунцокретовим уљем и почнемо да постављамо припремљене састојке у слојевима. Прво, неки пиринач, ставите краставце на врх, посипајте са нарибаним зрном, поново кухани пиринач, слане црвене рибе, јаје бијелог, зеленог лука, краби и пиринча. Затим окрените нашу плочу на равној плочи, тако да се испоставља да је уредан брдо. Украсите црвени кавијар, шкампи и служи.