Цвеће - један од класичних детаља декора било које торте. Између осталог, најпопуларније је декор ружичастих пупољака. Могу се обликовати од креме, али то неће захтевати само кондитерска торба , али и посебну млазницу, а самим тим једноставне, али спектакуларне руже мастике .
Постоје различити нивои потешкоћа у формирању боја од мастике. Свака од њих одређује се не само реализмом пупка на крају, већ и средствима која ће се требати користити током рада.
У овој мајсторској класи, руже су обликоване за неколико минута, а за своје скулптуре ће бити потребно само пар руку.
Ролл ружичастог мастика у шипку и изравнати га.
Навуците траку "пуж".
Окрените пар мастичних куглица, а затим их равномерно поравнајте палицом на длану, обликујући латицу.
Причврстите латицу на "пуж".
Поновите исто са другим лоптом мастике. Ојачајте све нове латице док не постигнете жељени изглед и запремину пупољака.
Суве припремљене руже пре стављања на десерт.
За обликовање реалистичнијих ружа, мораћете мало више напора и обавити деликатан рад.
У облику капљице увуците од комада мастике, ставите је на ракију и поставите га вертикално.
Преостали мастик увуците у равном слоју и исечите равне, латице у облику капљице.
Свако латицо лагано увијте малим ваљком, посебно фокусирајући се на најшири дио.
Нанети малу количину воде у уској основи латице и завити око рамена у облику капљице.
Цветове подигните један по један да бисте добили жељени волумен цвета. Пре него што направите торту са ружама од мастних пупољака треба да се осуши.
Најреалније цвеће ће се добити од оних који имају довољно искуства и посебне опреме на располагању.
За ову ружу, такође ћете морати да припремите оквир у облику капљице и причврстите бочице како га срезате. Ивице латице за реализам су обрађене алатке за моделовање са сферичном врхом.
Након што је поправио неколико таквих латица, исецао је неколико идентичних облика с посебним сечењем у облику цвета.
Шетајте дуж ивица примљеног цвијећа с истим сферичним врхом.
Након замућења капљичног оквира са водом и стављања на ракију, ставите припремљено цвијеће на ракију, држећи сваки слој капом воде.
Пустите руже да се осуше.