Цраб стицкс
Данас, кинеска и јапанска кухиња постају сјајна популарност. Ролови са штаповима од ракова - то су јасни докази за ово. Поред тога што се могу припремати различитим пуњењем, можете купити производе за кување у скоро свакој продавници и направити ово оригинално јело од себе. Потребно је само мало вештине и упорности. Цраб палице могу се кувати с сиром, јегулом, кавијаром, луком и другим састојцима.
Домаће ролнице са штаповима од ракова
Састојци:
- нори;
- пиринач - 3 тбсп. кашике;
- пиринчани сир - по укусу;
- шећер и со;
- краставци - 200 г;
- Сир Пхиладелпхиа - 100 г.
Припрема
Да започнемо, сипамо пиринач, стриктно пратимо упутства на пакету. Затим узмемо бамбусову мату, покривамо је филмом за везивање и поставимо лист нори с сјајном страном доле. Сад потопите руке у претходно кувану посуду топле воде, узмите пиринач и проширите је у танком слоју на нори. Стога, попуњавамо цео лист, остављамо слободан простор на ивицама. У средини смо ставили Сир "Пхиладелпхиа" , на врху чврсто поставите ручне палице и обмотите све у ролну. Исеците ролну на делове и послужите је столу.
Рецепт Ролл с краковима
Састојци:
- краставци - 200 г;
- суши пиринач;
- пиринач сирће;
- брашно темпура;
- свежи краставац - 1 ком.
- нори;
- Сир сојине Алметте;
- бреадцрумбс;
- слана пастрмка
Припрема
Нудимо још једну могућност, како кувати ролнице са штаповима за ракове. Дакле, слана пастрва се пресије у траке. Свјежи краставац је урезан на пола, а затим поново на двије половине, пажљиво исецавајући језгро из ње.
Затим припремите пиринач за суши и узмите целог нора. На њој пажљиво поставите припремљен пиринач, затим пуњење - сир, крабе, тобико, пастрмку и краставац. Рука нори се мокра у води и завити ролном. Сада загрејте посуду, залијте мало маслаца, исеците ролну на пола, потапните у темпуру и испржите у дробњачима. Ми се ширимо на тањир и променимо их наизменично. После тога, пажљиво уклоните, исеците на комаде, ставите плоче и служите у облику топлоте.
Роллс с краковима и димљеном јегулом
Састојци:
- краставци - 100 г;
- кисели сос - укус;
- сир Пхиладелпхиа - 50 г;
- пиринач сирће;
- димљена јегуља - 100 г;
- пиринач јапански - 1 тбсп.
Припрема
Кувајте риже како је горе описано. Затим стављамо здробљене штапиће на ражњу на листу морске траве, поред димљене јегуље. На врху, нежно и равномерно ставите сир, а поред пуњења покривајте све са равним слојем пиринча и обмотите ролну. Формирани ролни се исечи у малим порцијама и служи ролне са јегулом на сто.
Вруће ролнице са палицама са раковима
Састојци:
- краставци - 100 г;
- брашно темпура;
- Нориа;
- Јапански пиринач - 1 тбсп;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- пролећни лук;
- кисели ђумбир;
- соја сос;
- шаргарепа - 1 ком.
- Васаби
Припрема
Да кувамо ролнице са ручним штапићима, прво сипајте пиринач и користите палачинке за ракове, слатке паприке, шаргарепу нарезане у танке траке и додајте зелено перје лука као пуњење, а затим нори лист у ролни, али га не исечите.
Затим припремите темпуру: лагано вадите јаје, додајте брашно темпура и ледену воду. Мачите не превише дебело тесто, потопите га са свих страна и пржите док се не створи коријена у великој количини путера. Затим исеците ролну у делове и служи за столом.