Храна Укусни чланак

Зуццхини Роллс

Постоји много рецепата за кување укусних и оригиналних јела од тиквица, само треба знати са којим производима иде добро - печурке, бели лук, парадајз. Воћни тиквици ролне, баш као ваљкастих јаја - одличан пример који визуелно представља прави сет састојака, може се служити и топло и хладно као замка, за другу, или као украс за свадбени сто. Хајде да погледамо неке занимљиве рецепте за прављење тиквица од тиквица.


Пилећи букети

Састојци:

  • тиквице - 2 комада;
  • пилећи филе - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • сир - 50 г;
  • кечап - по укусу;
  • свежи босиљак - на захтев;
  • маслиново уље - за пуњење горива;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Узимамо младе тиквице, исперемо, исјечемо на траке, дебљине око 0,5 цм, подмазујемо уље и сол по укусу. Папир за печење са папиром за печење и стављање тиквица на њега. Послажемо све у топлу пећницу и пецимо на 180 степени 15 минута.

У међувремену, пилећи филе сече у танке траке, лагано откуцава, слану и бибер по укусу, а затим додати здробљени бели лук, све мијешати и оставити месо мариниране 20 минута.

Ширите траке пилећег филета на омекшаним тјестенинама, потресемо с сиром, босиљем, ролницама, поправимо их ражњацима и пецимо на температури од 180 степени у трајању од 30 минута.

Зуццхини Роллс са печуркама

Састојци:

  • печурке - 150 г;
  • тиквице - 2 комада;
  • црни лук - 0,5 комада;
  • сир - 50 г;
  • Парадајз - 1 ком.
  • биљно уље - 50 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • сол, бибер - по укусу.

Припрема

Скуасх ме и обсусхиваем. Пажљиво олабавите поврће и сведите на плоче отприлике 7 мм - потребан нам је само централни део. Чачкавичастих каранфилова се урезано по дужини и испржи у тавану са биљним уљима 5 минута. Затим пржите у истој посуди, сваку плочу тиквица са обе стране. Преостале тиквице се исецкане на малим коцкама, печурке, парадајз и лук пере и фино исецкане. Сада наставите на кување пуњења: пржите лук у биљном уљу, а затим додајте печурке тиквицама. Салата, пуњење бибера да се окуси и утеси 10 минута, непрекидно мешајући.

Претходно припремљене тиквице од тиквице су лагано ваљане ваљком и причвршћене дрвеном четкицом. Унутрашњост стављамо натопљене и посипати зуццхини ролнице са фино нарибаним сира на врху. Пошаљите образац у загрејану пећницу и пеците на температури од 180 степени у трајању од око 15 минута.

Како одличне и брзе ужине могу учинити ролнице пита хлеба са пуњењем од скуасх-а.