Храна Укусни чланак

Пуфф пастри ролл са млевеним месом

Паковање готовог теста штедиће вам време не само за израду слаткиша, већ и за формирање грицкалица. Врхунски пример је то лишће пецива са млевеним месом, који се може допунити различитим пуњењем по укусу, а затим пеци целу или пресечену.

Рецепт за лишће пецива са млевеним пилетином

У оквиру овог рецепта, пуњење за ролне може бити апсолутно било какво пуњење. Зауставили смо се рецептом са пилетином, али га је лако заменити црвеним месом или чак рибом.

Састојци:

  • пилетина - 320 г;
  • шачица першуна;
  • јаја - 4 комада;
  • лук - 95 г;
  • мијешати сушено провансалско биље - 1 тсп;
  • шаргарепе - 85 г;
  • слојевито лишће пецива;
  • парадајз сос - 75 мл;
  • млеко - 25 мл.

Припрема

Почните са паром поврћа. Исеците лук и шаргарепу, оставите да почнете у биљном уљу и у међувремену заврите сва четири тврда кувана јаја.

Отопити тесто. Додајте пршут у пржење поврћа, сезоните, додајте суво биље и оставите месо да дође до спремности. Комбинирајте мјешавину пилетине и поврћа сјећаним јајима и свежом зеленом бојом. Оставите пуњење да се охлади док се не загреје.

Прекривати одложени слој теста, покрити сосом и слојем пуњења. Роло тесто у ролну и четкицу млеком. Оставите лиснато пециво, млевено месо и јаја да печете на 220 степени 20 минута.

Пуфф качкаваљ са млевеним месом

Замените база уобичајеног лиснатог пецива и добијете величанствен ролн са обиљем сочног пуњења меса.

Састојци:

  • млевено говедје - 270 г;
  • нарибан ђумбир - 1 тсп;
  • лук - 95 г;
  • слатка паприка - 95 г;
  • целер - 95 г;
  • млади купус - 115 г;
  • слојевито љешено тесто.

Припрема

Припремите пржити од свега поврћа на листи. Додајте млевено месо у поврће, а када зграби, додајте со и бибер.

Провлачите тесто, распоредите месо на површину, окрените га и пошаљите у пећницу 40 минута на 200 степени.

Млиновано месо у љешном тесту

Састојци:

  • лужно пециво - 1 кг;
    • Млиновано месо у љешном тесту
  • крем сир - 165 г;
  • фета сир - 80 г;
  • маслине - 45 г;
  • говедина - 310 г.

Припрема

Масе слој ваљаног теста с крем сирем и потресите сљуном маслином и разблаженом фетом. Пржите млевено месо док не поравнате и проширите се на површину теста покривеног сиром. Преклопите ролну, поделите га на комаде дебљине 3-4 цм и пошаљите на печење на 200 степени 20 минута.