Ролл свињског зглоба
Хајде да погледамо како направити кретање из држача. Овај предјело савршено ће украшити вашу столу и опростити свима.
Увалите се са дршке у мултиварку
Састојци:
- вода - 300 мл;
- кари - 1 тсп;
- пилећи филе - 3 комада;
- лијев лист - 2 тоне;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 5 комада;
- свињски кукуруз - 1 кг;
- бели лук - 4 каранфилића;
- лук на кожи - 15 г;
- зачини
Припрема
Прво, направимо децукцију испраног лупинга лука, лука листа и свјежице. Тамо додамо и лупираног цијелог лука и укључити "Мултиповар" режим на уређају са температуром од 120 степени и временом од 10 минута. Овога пута, гребен се темељито опере, ошишава кожу ножем, исечем и пазљиво сечем кост. Благо одбаците све конвексне делове меса, обришите са обе стране зачином и луком. Очистите шаргарепу и исеците их на танке дугачке траке и ставите их на врх глежња.
Поставите пилећи филе на сто, покријте фолијом и ударајте чекићем. Ми потресемо цурри и померио у равном слоју на дршку са шаргарепом.
Сада лагано савијте све ролне, обмотите их чврсто навојем и потопите их у луковицу, додајући со по укусу. Сада затворите поклопац мултицоокера, подесите програм "Каљење" и детектује око 3 сата. Након истека времена, добијамо готов производ из чорбе из чорбе, охладимо га, уклонимо га 2 сата у фрижидеру, а затим уклонимо нити и послужујемо јарбу као сечење меса или извадите укусне и срдачне сендвиче.
Порк Кнуцкле Ролл Реципе
Састојци:
- свињетина - 1 ком.
- зачини
Припрема
Пункција по дужини до кости и са оштрим ножем пажљиво исеците кост из меса, покушавајући да не оштете интегритет коже. Зачините и со мијешајте у посуду и прочистите смешу са месом са свих страна. Затим узмите мрежну мрежу и ставите одговарајућу цев. Месо од ролнице налепимо чврсто с ролном, напунимо ивице и поставимо ролну у цев, повлачимо мрежу преко ње и чврсто везујемо крајеве.
Умјесто обликне мреже, можете користити једноставну врпцу за плетење кобасица или обичне дебеле нити. Затим обмотавамо ролну у фолију, ставимо је у посуду и пошаљите у загрејану рерну 1,5 сата. Затим пажљиво уклоните фолију и обријите нашу ролну из ћошка у пећници још 5-10 минута. Затим се посуда потпуно охлади и ставите ваљак у фрижидер 8 сати.
Ролл ваљака са пуњењем
Састојци:
- свињетина - 1 ком.
- Аппле - 2 комада;
- зачини;
- бели лук;
- павлака.
Припрема
Пресек реза, пажљиво исеците кости и тетиве. Мало смо премлатили месо, утрљали у сол и сесали бели лук. Очистимо јабуке, исечемо их у четвртине, уклонимо семе и ширимо их на слој меса. Окрећемо ролну, чврсто извлачимо навој и ставимо га у рукав за печење. Посуђујемо 3 сата у врућој рерни, онда га пребацујемо на плочу, исечемо навоје, посечемо на комаде, подмазујемо са павлацем, посујемо с свјежим биљем и послужимо.
Месно грло са дршке са сливом
Састојци:
- свињска нога - 1 ком.
- сливова - 15 комада;
- сенфа - 1 тсп;
- течни мед - 1 тбсп. кашика;
- зачини
Припрема
Свињетину свињетине у слану воду за око 3-4 сата. Пруне пере и исперите. Додајте сенфу са медом, уз сезону с паприком, со, коријандером и рузмарином. Затим ставите слатке на месо и премаз с мешавином. Мешано чврсто ваљани ваљак, чврсто везан густим навојем, завијен у филму за храну, или у посебном рукаву за печење. Сада шаљемо посуду у фрижидер и оставимо је да се замрзне цијелу ноћ. Ујутро, завити месо у фолију и послати 20-30 минута у врућу рерну.