Пиринач са млевеним месом
Пиринач са млевеним месом није само пуњење за роштиље, палачинке и пуњене паприке. Може се припремити као потпуно независно, укусно и оригинално јело. "Лази" пилаф, све врсте пецива и пиринач у посудама. Пробајте!
Пиринач са млевеним месом у мултиварку
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- пиринач - 2 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сол - 1 тсп;
- вода - 4 жлице;
- Шафран, кари, босиљак - по укусу.
Припрема
Главну улогу у овом рецепту играју зачини. Можете узети друге, своје вољене. Окрените мултиварк у режиму "печења", мало загрејте маслиново уље и пржите зачине неколико минута како бисте побољшали мирис (важно је да не дође до превише времена). Додати лук нарезан на полупанчићима, шаргарепу и бибер у тракама. Пржите до златно браон, додајте млевено месо, мешајте. Затворите поклопац и кувајте 20 минута, повремено мешајте. Заспали су опран пиринач, све поново спајали. Напуните водом и со. Укључујемо мод "плов", и када је све спремно, називаће вас дивна потка.
Пиринач са пиринчем са млевеним месом и поврћем
Састојци:
- поврће (свеже замрзнуто) - 400 г;
- пиринач (округла) - 200 г;
- млевено говедино - 400 г;
- јаја - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тсп;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- шери - 2 тбсп. кашике;
- павлака (10% масти) - 200 г;
- хрен - 2 тбсп. кашике;
- копер - 1 гомилица;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Пражите пиринач у слану воду - требало би да буде мало тврда. Чебулицу исеците на пола прстена и пржите док не прозирате, додајте пуну, со и бибер. Када је пуњење спремно напуњено, залијепите поврће из врећице (не одлеђите!) И повећајте топлоту на високу. Стално мешати. На крају, причврстите плочу и узмите млевено месо једним кашиком лимуновог сока, соса и шерије. Спаљивајте још неколико минута и комбинујте се са пиринчем. Широку масу проширујемо у подмазану посуду за печење.
Ублажите јаја с сољу, павлака, реном и преосталим лимуновим соком. Напуните ову смешу са млевеним месом пиринчем и пошаљите образац у пећницу, загрејте на 200 степени 15 минута. Дајте мало кул и потресите сокљаним копером.
Пиринач са млевеним месом и печуркама у лонцима
Састојци:
- млевено месо - 200 г;
- пиринач (кувана) - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- шампињони - 200 г;
- павлака - 3 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сол, млевени црни бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Печурке су пржене са луком. У сосу додамо претходно кувани пиринач, фино исецкани лук. Ми ударамо у јаје, саљемо, ми бибер, мешамо. Бавимо се малим, са орасима, кишобранима, ролком у брашном и пржима.
Три кромпира на финој групи, возимо јаје, додамо брашно, со, бибер. Ми мачемо и пржимо деруни. Ставите готове кромпасте на папирни пешкиар да бисте уклонили вишак уља. Дајте палачинке да се охладе и пресецају у велике траке. Напуните посуде с слојевима: палачинке од кромпира, месне лопте, печурке и поново палачинке од кромпира. Попуните све мјешавине павлаке, сојиног соса и 3 кашике воде. Посудујемо 20 минута у пећницу, загрејамо до 200 степени.
Замрзнути "хедгехог" млевених меса са пиринчем
Састојци:
- млевено месо - 400 г;
- пиринач - 1/2 тбсп .;
- јаје - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз - 2 комада;
- млеко - 50 мл;
- маслац - 50 г;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Минце млевено месо, посебно ако је купљено. Мешајте га куханим до пола куваног пиринча и фино исецканог лука. Возимо у јајима, стављамо млеко. Солим, бибер и микс. Из ове посуде израђујемо кугле од "хедгехогса", увијамо их у брашно и пржимо у путер до златно браон. Додајте шаргарепу наткривене на финој груди и попржите неколико минута. Ставите сесекљан парадајз у посуду и додајте воду тако да их затворите на 2/3. Покриј поклопац и гурати 20 минута. Посути с биљем и послужити за сто с павлаком.