Пиринач са јајцем на кинеском
Једно од најпопуларнијих јела за исхрану у источној кухињи је пржени риж - јело је једноставно, задовољавајуће и пун укуса, што значи да укључите све три карактеристике идеалне вечере. Мало је отежано, али много јефтиније, коштати припрему пиринча јајцем на кинеском ручком, нарочито зато што су састојци за такав рецепт потребни најјефтинијим.
Кинески пиринач са јајима и поврћем
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- шампињони - 110 г;
- слатка паприка - 115 г;
- купус - 85 г;
- шаргарепа - 40 г;
- лук - 55 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- чили паприка - по укусу;
- кувани пиринач - 2 жлице;
- соја сос - 35 мл;
- гомила зеленог лука.
Припрема
Пре свега, ставите пар јаја у загрејану посуду. Чим јајима зграбите, с лопатицом се померите на једну страну посуде. Плоче сече печурке. Остатак поврћа дели се на мале делове било којег облика. Комбинујте поврће у тањир заједно, додајте печурке, пире бели лук и чили. После 2-3 минута мешајте поврће са оцвртим јајима. Додајте кувани пиринач у посуду, сипајте сав сој и оставите додатних 4-5 минута. Послужите, потресите са зеленим луком.
Кинески пржени пиринач са шкампима и јајима
Ако желите да направите јело мало више украшене, онда додајте плодове мора. У овом рецепту користићемо репне репице, али их можете замијенити или дезинфиковати са дагњама, малим хоботницама и лигњама.
Састојци:
- кувани пиринач - 3 тбсп;
- црни лук, шаргарепа - 35 г;
- гомила зеленог грашка;
- слани бибер - 40 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- јаја - 2 комада;
- шкампи (ољуштени) - 1 тбсп .;
- сусамово уље - 10 мл;
- сирће - 15 мл;
- гомила зеленог лука;
- биљно уље - 45 мл;
- соја сос - 55 мл.
Припрема
Пре кувања пиринач са јајцем на кинеском, загрејте посуду са поврћем и сусамским уљима. На врућем уљу, обрушите репне кашике и ставите их на засебно јело. Спасите фино исецкано поврће заједно и додајте их неколико претучених јаја. Обришите све заједно, пустите јаја квачила, вратите шкампи у посуду и додајте кувани пиринач. Када се пиринач загреје, посуду се може напунити сирћетом, сојиним сосом и послужити у сјећи сијеченог зеленог лука.
Пиринач са јајима и луком на кинеском
Састојци:
- кувани пиринач - 2 жлице;
- сланина - 45 г;
- слатка паприка - 95 г;
- црни лук - 130 г;
- врућа паприка - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- соја сос - 25 мл;
- гомила зеленог лука.
Припрема
После загрејања комадића сланине користите растопљену масу да печете полупречнике лука са комадима слатких и врућих паприка. У пржени пржите, пробајте неколико јаја, додајте пире бели лук, мешајте и додајте кувани пиринач. Када су зрна покривена мастом испод сланине и загрејана, сипајте у соја сосу. Мешајте и поставите кинеско јело "Пиринач са јајима" на плочама.
Кинески пиринач са пилетином и јајима
Састојци:
- пилећи филе - 430 г;
- кувани пиринач - 5 тбсп;
- јаја - 2 комада;
- лук - 55 г;
- соја сос - 35 мл;
- шипак гранулираног шећера;
- пржена пахуљица;
- Зелени лук - по укусу.
Припрема
Брзо испржите јаја пре него што будете спремни. Исецкати лук и испрати га са ситним комадима пилетине. Додајте пиринач у пилетину и сипајте у сос од соје. Додајте шећер, мијешајте посуду и комбинујте са јајима и пшеничним калицама. Послужити с црним луком.