Рибе са кромпиром у пећници
У вечерњим сатима заказана је свечана вечера, али не знате како изненадити госте? Помоћи ћемо вам и радо ћемо вам рећи како кухати ребра у пећници с кромпиром. Такво јело ће изазвати дивљење свих присутних, а сигурно ће вас питати за рецепт рецепт!
Рецепт за рибе с кромпиром у пећници
Састојци:
- свињска ребра - 450 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 5 комада;
- адјика дом - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - по укусу;
- свеже зеленило за декорацију;
- зачини .
Припрема
Добро оперемо ребра, осушимо их пешкир, одрежемо филмове, вене и исецемо их по делима. Затим трљајте месо по укусу сланом, паприком и оставите да се ухвати око 30 минута. У међувремену, лупите кромпири, исецкајте их у резине и пржите у биљном уљу до краја, додајте мало соли по укусу. Сијалица и бели лук се чисте и дробљени. Обложимо форму са маслацем, раширимо кромпир, затим лук са луком, ребра и премазамо их са аџиком. Залијете мало филтриране воде у загрејану пећницу и пеците ребра и кромпира 40 минута. Пре сервирања, посути с ситаним свјежим биљем.
Кромпирна ребра у пећници
Састојци:
- свињска ребра - 800 г;
- кромпир - 10 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- зачини;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- свјежи першун - 100 г
Припрема
Прво морате припремити све састојке. Свињска ребра су добро опрана и уредно подељена на везе. Кромпир, лук, парадајз, шаргарепа и зеленило чисте и исперите. Сада среземо кромпир с шаргарепом на мале коцкице и исецати лук на пола прстена. Испрати ребра у биљном уљу док се не смеју, а затим их додајте. Обришите са лопатицом и запалите док лук не постане златан. Ставите сирови кромпир и нарибано шаргарепу у посудама, додајте мало соли по укусу и мешајте. Похована ребра подијељена су на једнаке дијелове и заглављена у лонцима вертикално. Лук се дистрибуира у центру и сипати остатке маслаца из посуде. Сада је дошао ред парадајза: опекли их воденом кухном водом и, пре него што се прехлади, пажљиво уклоните кожу. После тога исеците парадајзу у блендер са першуном, зачините зачином и залијте посудице од парадајз сосова како не би дошли до врха. Покријте поклопце и посуђујте у хладну пећницу 45 минута, поставите температуру на 190 степени.
Димљена ребра са кромпиром у пећници
Састојци:
- димљена ребра - 700 г;
- месна јуха - 1.5 чл.
- зрели парадајз - 2 комада;
- кромпир - 1 кг;
- сијалица - 2 комада;
- лијев лист - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
За почетак, припремите све састојке: оперите мој кромпир, ољуштите и исеците на средње комаде. Димљена 
ребра разрезана на мале делове. Очистите и обришите лук, а затим пролазите до златне боје на тепиху загрејаном уља. Опрати парадајз, исецкати на мале резине, додати у тањир и пржити, мешајући на неколико минута. Сада узмемо гвоздени лонац, ставимо димљена ребра, кромпир и биљну печење у њој. Салта, бибер по укусу и бацити било какве зачине по вашој дискрецији и жељи. Онда ставимо неколико ловорових лишћа, грашак слатког бибера и сипамо у чорбу. Покривајте посуђе са поклопцем и пошаљите их у загрејану рерну 45 минута. Током времена ароматски и срдачни оброк је спреман!