Црвена рибизла - рецепти оригиналних гајби и укусна јела за сваки дан
Црвене рибизле припремљене на било који начин су рецепти који ће сваки кувар савладати. Бобица ће претворити чак и најомиљеније посластице, чинећи укус свежим свјежим нотама. Конзервација или оброци за сваки дан су увек укусни, богати и веома укусни.
Шта се може учинити од црвене рибизле?
Почетком лета, свака домаћица поставља питање шта треба направити од црвене рибизле, нарочито ако је жетва била богата. Пре него што обавите посао, сви покушавају да се богате корисним бобицама и створе од њих необичну посластицу.
- Било какво јело од црвених рибизла испада да је сочно, са богатим укусом: кнедле или пите са таквим надевом су одличне.
- Рибизла је богата пектином и има танку кореју, јер се лако трља у пире кромпир. Ова база се користи за производњу желе, пеглања или желеа.
- Кисли укус омогућава вам да се припремите од сланих пикантних сосева до меса.
Цхарлотте са црвеном рибизом
Било какво пециво са црвеним рибизама је мали одмор у току седмице. Пите, колачи или једноставни колачи савршено се уклапају са јагодама и слатким кремовима. Шарлот се може припремити на класичан начин - са јабукама, али чак можете их уклонити из рецепта. Образац за печење, одаберите 22 цм, ако користите већи пречник, смањите процес кувања за 10-15 минута.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1 комад;
- брашно - 1 комад;
- прах за пециво;
- јабуке - 2 комада;
- рибизла - 300 г.
Припрема
- Додајте јаја с шећером, додајте прашак за пециво и брашно.
- Сипајте и осушите рибизу, мешајте.
- Исеците јабуке на резине, распоређене на дну калупа, излијете тесто на врх.
- Печемо 40 минута на 190.
Желе црвене рибизле - рецепт
Црвена рибизла у пићу је рецепт, обично некомплицирано. Да направите желе, користите целу бобицу, од које се компоте припремају, али је боље направити пире кромпира, па ће пиће изаћи дебље и богатије. Сорта додаје укус других сезонских бобица. Ако се користе замрзнуте рибизле, не морате чекати док се не охлади, одмах се баци у воду и припреми се лук.
Састојци:
- рибизла црвена - 1 кг;
- вода - 2 л + 1;
- скроб - 2 тбсп. л.
Припрема
- У чаши воде разблажите скроб.
- Ставите испрану воћу, требало би да пијете 10 минута.
- Сипати у води са скробом, стално мешајући тако да се груди не формирају.
- Кувајте 10 минута, затегните црвену рибизлу и зеките док се не охлади.
Вареники са црвеним рибизама - рецепт
Црвена рибизла у варенику, рецепт је веома једноставан и не захтева претходну припрему бобица. Тесто игра важну улогу у стварању јела. Боље је то учинити на кефир, па ће производи изаћи бујни и мекани. С обзиром да рибизла има кисел укус, шећер се додаје у пуњење, балансира укус.
Састојци:
- рибизла - 500 г;
- шећер - 100 г;
- кефир - 200 мл;
- сол - 1 пинцх;
- сода - ½ тсп;
- брашно - 400 г.
Тесто:
Припрема
- У кефиру додајте сода, мешајте и чекате реакцију.
- У брду, брашно се прави жлеб, сипа се улива, кефир се улијева.
- Мијешати тесто чврсто, не држећи се рукама.
- Покријте пешкир и оставите 15 минута.
- Одвојите грудњак на куглицама, увуците танке колаче.
- Ширите жлицу рибизла и шећера.
- Причврстите ивице чврсто.
- Баците вареники са црвеном рибизом у врелу воду у малим порцијама, кувати 10 минута.
- Служи са слатким преливом.
Пастила из црвене рибизле у сушару
Ова бобица је богата пектином, тако да чинећи желе или пастиле из ње неће бити тешко, поготово ако имате посебну сушару за поврће. Да не производе сложене састојке, рецепт је што једноставнији. По жељи можете поспремити готову деликатност шећером у праху. Паста се чува у запечаћеном стаклу или пластичном контејнеру.
Састојци:
- црвена рибизла - 2 кг;
- шећер - 4 тбсп. л .;
- шећер у праху - за прскање.
Припрема
- Испрати рибизу са шећером преко сита.
- Испустити уљни пан са мало уља, проширити танак слој пире кромпира.
- Сушење тестенине од црвене рибизле са 50 степени до пластичности.
- Исеците у траке, потресите прахом и увијте.
Сок од црвене рибизле за месо
Црвена рибизла, чији су рецепти веома разноврсни, одлично се показао као главни састојак за дивље зачине за јела од меса. Сос савршено допуњује говеђе шницлине, савршено комбиноване са шишмишким кебабом из било ког меса, али је најбоље за пилетину. Свака храна птице биће трансформисана овим додатком.
Састојци:
- рибизла - 500 г;
- бели лук - 3 зуба;
- шећер - 20 г;
- мушкатни орах - 1 штапић;
- врућа паприка - 1 под;
- Оригано, хопс-сунели, босиљак, сува менте, цилантро - за ½ тсп.
Припрема
- Сви састојци су уроњени у блендер, тукли док не хомоген.
- Ставите у фрижидер и користите након неколико сати, тако да је сос од црвене рибизле натопљен зачином и трајат ће.
Црвена рибизла - кување рецепти за зиму
Црвена рибизла за зиму се сакупља на било који могући начин. Ако је постојала велика култура, свакако морате искористити прилику да затворите теглу - још једну одличну заштиту.
- Посуђе од црвене рибизле за зиму није ограничено на загријавање. Од јагодичастог меса су невероватне желе и конфетације, конзервирани су и сосеви, само у рецепту додајте сирће или хрен.
- Компоти и сокови су изврсна припрема, чија је композиција често допуњена осталим бобицама или плодовима.
- Замрзнути - најлакши начин да сачувате сва вредна својства рибизла и користите бобице у кувању комода или пуњењу печења.
- Мирисна крема из рибизле има ефекат загревања, може се ставити на сто за госте и додати чају због необичног укуса. Уз стриктно придржавање препорука, такво пиће може се складиштити у фрижидеру више од годину дана.
Како се кувати црвена рибизла?
С обзиром да је бобица богата пектином, џем црвене рибизле за зиму се може затворити без додавања желатина или других састојака за желирање. Гомила се губе током складиштења, након око месец дана џем ће имати потребну конзистенцију. Да бисте џем прозирали, не заборавите да уклоните насталу пену.
Састојци:
- рибизла - 2 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Уклоните рибизле из гранчица, мало срушите, покривајте шећер и оставите 5 сати.
- Ставите врело и загријте 15 минута. Да издвојите, да се охлади.
- Поновите кување, кувајте 20 минута, прелијте стерилном посудом, добро га заптите.
- Окрените тегле и покривајте топлим покривачем. Након потпуног хлађења, охладите се у хладно тамно мјесто (остава, подрум).
Залијевање црвене рибизле
Ово тинктура црвене рибизле на водкици се испоставља веома мирисно, са светлом засићеном бојом. Није брзо припремљен, процес испуштања пролаза у неколико фаза, али резултат вриједи сва очекивања. Права конзистенција готовог пића је више као ликер - дебео и мало вискозан. Пиће се чува на годину дана на хладном месту.
Састојци:
- рибизла - 2 кг;
- шећер - 1 кг;
- водка - 2 литра;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Пренесите рибизла у посуду, прелијте водком. Алкохол треба да покрије бобице најмање 2 центиметра одозго.
- Оставите да пуни 2 седмице, рибизла ће бити засићена водком и набрекнути.
- Испразните водку у посебан контејнер.
- Посипати бобице у слојевима шећера, оставити на хладном 2 недеље.
- Испразните сируп у водку.
- Сипајте бобице водом, оставите 2 седмице.
- Сипајте воду са рибизалом у смешу водке и затегните се од нечистоћа.
Комбинат црвене рибизле - рецепт
Комбинат црвене рибизле са наранџом се испоставља укусно укусно, светло са лаганом цитрусом аромом. Рецепт одређује количину састојака по 1 3 литарском теглу. Шећер се може користити више или мање, зависи од преференција укуса оних који га пију. Као конзерванс ће извести лимунска киселина.
Састојци:
- рибизла - 300 г;
- наранџасто - 1 комад;
- шећер - 1 комад;
- лимунска киселина - 1/2 тсп.
Припрема
- Решите наранџасту кореју, уклоните бијелу кожу, исеците месо, уклоните кости.
- Сипајте рибизлицу, смрзнуту и наранџасту целулозу у стерилизовану теглу.
- Сипајте до врата са кључањем воде, покријте, оставите 20 минута.
- Исциједите воду у суду, додајте шећер, заврите док се шећер не раствори.
- У теглу, баците лимунску киселину, сипајте сируп, окрените га стерилизованим поклопцем.
- Окрените посуду и ставите у топлоту за самотерилизацију.
- Након потпуног хлађења, померите обрадак на хладно место.
Како замрзнути црвене рибизле?
Најбољи начин да се сачувају сва вредна својства бобица је замрзавање црвених рибизла за зиму. Можете се припремити на два начина: целе бобице (можете чак и са гранчицама) или пире кромпиром. У другом случају, коришћење шећера остаје на основу дискреције кувара. Такав препарат у зиму се користи за израду сосева или слатких прелива, целе бобице се попуњавају и украшавају пецивом, кувани комади од њега.
Састојци:
- рибизла.
Припрема
- Оперите рибизла и добро осушите.
- По жељи, гранчице се не могу уклонити.
- Дистрибуирати у замрзивачу на палети са једним слојем, покушавајући да се распореди тако да се бобице не додирују.
- Након потпуног замрзавања, пређите у затворени пластични контејнер или чврсто затворену врећу.
Црвена рибизла трава са шећером
Уљане црвене рибизле са шећером без кухања у хладном периоду ће помоћи у борби против прехладе, јер јагодица није подвргнута топлотној обради, чувајући сва вриједна својства у саставу. Осим других предности, то је такође неупоредиво укусно посластичко, које се може послужити са чајем или употпуњено делом сладоледа. Чувано у фрижидеру током целе године.
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Очистити рибу, осушити, уклонити репице и гранчице.
- Бласт кроз блендер и обришите сито.
- Мијешати шећером и одмах дистрибуирати у стерилном посуду, а не попуњавати до ивице од око 2 цм.
- Преостали простор покријте шећером, покријте пластичним поклопцем и ставите у фрижидер.