Мишо супа рецепт код куће

Пастачко пециво мисо нема само вишеструки укус, већ и исцелитељске моћи које помажу у побољшању имунитета и борбе против прехладе, што је изузетно релевантно, имајући у виду брз приступ хладном времену. Одлучили смо да посветимо овај материјал рецептима за мисо супе код куће, који оживљавају без проблема и брзе.

Класични јапански Мисо Соуп Рецепт

Састојци за класичне јапанске рецепте нису увек доступни у локалним супермаркетима, али сва аутентичност нестаје без њих. На срећу, развојем онлине тржишта, постизање гомиле купуса са бок цхои и тамаринд пасте постаје много лакше.

Састојци:

вода - 720 мл;
тофу - 140 г;
мисо пасте - 35 г;
бок цхои купус куп;
зелено перје лука - 4-5 комада;
нори леаф;
тестенине од тамаринда - 1-2 тсп.
рибљи сос - 5 мл.

Припрема

Вода доведите у врелину и ставите је у њега коцкаст сир. Нека се вреа око 2 минута, након окретања топлоте на средину. Узми мало воде и ставите мисо пасту у њега. Сипајте раствор у посуду с сиром и одмах уклоните посуду из ватре - мисо паста је производ природне ферментације, од којих су све корисне особине које нестају приликом кључања. Ставите грубе лишћене лишће, сецкани нори лишће, парадајз и тамариндску пасту у супу. Посуђите посуду са рибљим сосом и оставите да покријете 5 минута пре служења.

Мишо супа са лососом - рецепт

Састојци:

вода 970 мл;
Дасхи прах од морске траве - 1 1/2 тсп;
мисо пасте - 45 г;
шитаке печурке - 75 г;
глава купуса из Пекинга;
тофу - 145 г;
филе од лососа - 170 г

Припрема

Након уклањања костију из филета лососа (уколико га има), исеците га на танке траке. Сплит тофу на коцке, и шитаке печурке се могу исећи на било који прикладан начин, ако су једино погодни за јести. Дајте воду до вреле и разблажите даши прах у њему. Ставите сецкане листове купуса и печурке у мирисну чорбу, пустите да се врео око један минут, затим ставите тофу рибом и оставите у истом временском периоду. Како време пролази, растворити тестенину у мисо бујону након уклањања посуђа из ватре.

Мишо супа са шкампима - рецепт

Састојци:

сусамово уље - 35 мл;
прасак (бели део) - 1 ком.
нарибан ђумбир - 2 тсп;
пилећа јуха - 1.8 л;
соја сос - 35 мл;
резанци јаја - 115 г;
мисо пасте - 65 г;
шкампи - 540 г.

Припрема

У грејном сусамском уљу, спасите прстене за пражњење док не буду пола кувани. Додајте ђумбир и шкампи да пијте, сачекајте до последњег хватања, али немојте стићи до спремности и попунити све пирене броколи. Додајте чорбу са сосом од соје и ставите јаје у њушке. Након неколико минута, када су резанци меки, уклоните супу од врућине и растворите тестенине у мисо бујону.

Рецепт за мисо супу са печуркама од 5 састојака

Састојци:

шитаке печурке (свеже) - 240 г;
свјежи ђумбир - 30 г;
Вакаме алге - 5 г;
зелено перје лука - 45 г;
мисо пасте - 45 г

Припрема

Исеците вакаме у мале траке: што је мањи, боље. Напуните траке водом и оставите да набрекнете током трајања припреме преосталих састојака. Исеците печене печурке, трљајте ђумбир и исеците зелено перје лука. Дајте брод до вреле и ставите све припремљене састојке у њега. Шиитаке печурке треба да се загреју, а вода - да добије довољан укус за ђумбир, неће трајати више од једног минута, после чега можете да растворите пасту мисо у супи и одмах га послужите, а да не заборавите да потресете жетвени зелени лук.