Рецепт за класичну сољанку са кромпиром
Чак и ако нисте љубитељ првих јела, мало је вероватно да ћете одбити тањир мирисне домаће ходгеподге. Нудимо рецепте за кување укусне класичне солијанке са кромпиром. Ово укусно јело ће бити дивна декорација било којег стола и заузетиће достојно место на листи ваших омиљених јела.
Цлассиц Солианка са кромпиром - рецепт
Састојци:
- димљена ребра - 280 г;
- говедина на кости - 580 г;
- кобасице - 280 г;
- димљена кобасица - 280 г;
- шаргарепа - 175 г;
- црни лук средње величине - 2 комада;
- кисели краставци - 3-4 комада;
- Конзервиране маслине - 65 г;
- парадајз паста - 50 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- 3-4 велике гомоље кромпира;
- вода - 3 л;
- лишће лова - 2 комада;
- грах аллспице - 3 ком .;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
За подношење:
- маслине - 45 г;
- лимун - по укусу;
- свежи першун - по укусу;
- павлака - по укусу.
Припрема
Говедина на кости и димљеним ребрима моја, ставите у одговарајућу посуду, сипајте филтрирану воду и одредите на пећи. Загрејте до врућине, уклоните формирану пену, баците ољуштену жаруљу, смањите ватру на минимум и кухајте суву два сата.
Извадимо месо и ребра, извлачимо и бацимо кости, и сјечимо месо у траке или коцке и вратимо се у раније напето чорбу.
Такође шаљемо димљену кобасицу и мало пржене кобасице.
Очистите остатак лука и шаргарепа, исеците у коцке и браон у биљном уљу у тањиру. Додајте пасту од парадајза, попржите пар минута и ставите га у посуду са броколом. Кромпир кромпира се чисти, посечени на коцке, пржени на високој врућини док се не смеју и шаљу на друге производе. Такође додамо краставчане краставце и маслине које су нарезане на олуку и грили кроз грубо.
Одређујемо капацитет солијанке за ватру, бацамо сољу, мљевени црни бибер, грашак слатког бибера и ловорових листова по укусу. Гријамо посуду до врућине и пустимо да стоји на ниској врућини двадесет минута.
Ароматични ходгод служи са парче лимуна, павлаке и свјежих биљака.
Гљива супа са кромпиром у спору штедњак - рецепт
Састојци:
- сушене беле печурке - 100 г;
- кисели шампињони - 100 г;
- кромпира кромпира - 3 комада;
- пречишћена вода - 1,7 л;
- црни лук - 2 комада;
- 3-4 кисели краставци;
- парадајз паста - 95 г;
- маслац - 65 г;
- капаре - 30 г;
- 1-2 листа лова;
- лимун - 1/2 комада;
- Конзервиране маслине - 90 г;
- свеже зелене по укусу;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- павлака.
Припрема
Беле печурке су опране и напуњене пречишћеном водом на сат времена. Онда залијемо воду у посебан контејнер (то ће нам требати касније) и сјећи печурке на коцке.
Чоколада се чисти и браон у контејнеру са више кутија у маслацу, подешавајући режим "Фриинг" или 
"Печење". Затим положимо кромпере кромпира, ољуштимо и сјечимо на мале коцке и испрскамо још седам до десет минута. Додајте ољуштене и нарибане киселе краставче, фино исецкане шампињоне, пасте парадајза и инкубирајте у истом режиму још пет минута. Сад налијемо воду из печурака, сами бацамо печурке и капаре, пребацујемо уређај у режим "Каљење" и изаберемо време за један сат. Петнаест минута пре окончања процеса, посудите посуду са укусом соли, паприке и баците лишће лова.
Додамо киселу крему по укусу, као и маслине, лимунове резанце или чаше и свеже зеленило. Бон аппетит!