Георгиан Цхакхокхбили Реципе
Пилетина пилетина је дивно укусно грузијско јело. Испоставља се неописиво сочно и мирисно. За зачин и зачини, можете додати шафран или црвену црвену паприку. Данас ћемо детаљно објаснити како кухати цхакхокхбили од пилетине.
Георгиан Цхакхокхбили Реципе
Састојци:
- свежа пилетина - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- ратунда - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суво вино - 95 мл;
- зелен - 45 г;
- врућа црвена бибер - на врх ножа;
- хопс сунели .
Припрема
Пилећи процес, оперите и исеците на порције. Очистимо бугарског бибера, уклонимо стабло, исецемо у полукружне прстење и лагано олупимо парадајз и исецемо месо на коцке. Ослободите лук и бели лук од љуске, млевите и просите га на загрејаном путеру. Пилећи комади пржите до златног браон. Додајте лук, папар и парадајз на месо. Зачините са зачини и темељито мијешајте. Сипајте у вино, покријте поклопцем и убрзајте 5 минута на високој врућини. Затим смањите пламен и мучите посуду 20 минута. После тога додајте сецкане зеленице, хопс-сунели, вруће паприку и темељито премешајте.
Грузијски Цхакхокхбили Пилећи рецепт
Састојци:
- целокупна пилетина - 1 ком.
- сијалица - 5 ком.
- бели лук - 3-4 каранфила;
- парадајз - 195 г;
- зеленило - 25 г;
Припрема
Дакле, пре кувања цхакхокхбили на грузијском, обрађујемо пилетину, исецемо га на комаде и оперемо. Затим одрежите све масноће, проширите га у теглу и истопите. После тога пржите месо са свих страна, мешајући, на високој температури. Без губитка времена, очистите лук и разбијте га танким 
семирингс. Баци га у котао, улијемо у путер и пролазимо до меког стања. Очарајте парадајз с поврћу, уклоните кожу и процејете месо виљушком и сипајте парадајзну смешу на лук. Затим померимо пржене комадиће пилећа у коштици са поврћем, додамо мало соли по укусу, бибер и темељито премешамо. Покривајте врх са поклопцем, смањите топлоту и симулирајте посуду 50 минута док се не кувају. Неколико минута пре краја кувања бацимо ситан бијели лук и фино зеленило. То је све, прави грузијски цхакхокхбили је спреман и може се поставити на плочама и служити за столом.