Сок од бундеве за зиму
У остави мора свакако бити место не само за воће и сокови од јагодичастог воћа , али и за напитке на бази поврћа. Међу последњим, неспорни популарни омиљени је сок од бундеве, сезона жетве која је сада у потпуном замаху. Не пропустите прилику да за зиму затварате теглу или два сокова од бундеве, док су плодови концентрирани у себи највише количина витамина.
Како кувати сок од тиквице за зиму?
Први рецепт ће бити база, а његова листа састојака, изузев саме бундеве, укључује само гранулирани шећер по укусу, и штапић цимета и мушкатног орашчића.
Узмите бундев средње величине, ољуштите с семена с кожом и исеците је на мале коцкице. Сада можете да идете на два начина: кухајте комадиће бундеве или их пеците у пећницу. Друга метода вам омогућава да сачувате максимални укус и боју плода. Бучна бундева треба да буде око 40 минута на 200 степени, након чега се меке бундеве делова пролазе кроз млин за месо или пире са мешачем. Спремни пирећи кромпир се враћа у посуду и разблажи водом. Одредите количину течности по вашем нахођењу: неко воли дебљи сок, некога напротив - течност. Након додавања течности, пиће се поновно кува, допуњава шећером и зачини, и улије у стерилне контејнере, а затим се врати.
Сок од бундеве у соковнику за зиму
Сок од бундеве може се кухати помоћу кухињских асистената, јер ће последњи у овом рецепту бити штедњак са високим притиском, са којим се пиће пије скоро без вашег учешћа.
Опрати и очистити резане бундеве ставити у горњи контејнер уређаја, а у контејнеру испод, налијте воду до ознаке. Затворите шпорет на притисак, ставите га на ватру и ставите цев над другом тањом, у коју ће сок капати. Након пола сата, прве капи сокова ће почети да излазе из уређаја, а када се процес екстракције течности заврши, ставите спремљен сок на штедњак, додајте шећер и окусите и доведите до врућине. Залијте пиће у стерилне лименке и навијте.
Сок од бундеве - рецепт за кување зиме кроз соковника
Састојци:
- мала бундева - 1 ком.
- поморанџе - 4 комада;
- лимун - 2 комада;
- манго - 1 ком.
Кување
Раздвајање целулозе са коже и семена, пролазите кроз соковник заједно са пулпом манга. Није потребно додати манго, али ако постоји прилика, додајте сок овим тропским плодовима, чак и један комад ће бити довољан да сатурни цео сок својим укусом. Пиће је готово спремно, остаје само да га разблажите соком цитруса и можете наставити на стерилизацију. Дајте сок у врелину, али не врели, затим га сипајте у стерилне тегле и навијте.
Сок од бундеве-шаргарепе за зиму - рецепт
Састојци:
- тиква пулпе - 540 г;
- банана - 1 комад;
- 3-4 корења;
- штапић цимета.
Кување
У оквиру овог рецепта, соковник ће такођер играти кључну улогу, требало би га користити за стискање сокова од семена бундеве, ољуштених од семена, банане и шаргарепе. Ставите готово пиће на ватру и оставите да стоји на 90 степени око 5 минута. Након тога сипајте сок у стерилне тегле и навијте га.
Аппле и сок од бундеве за зиму
Састојци:
- бундева целулоза - 490 г;
- јабука - 210 г;
- коријен ђумбира - 2,5 цм;
- лимун - 1 ком.
Кување
Ослободите тикву и јабуке од коже и семена, а затим пролазите кроз соковник заједно с кореном ђумбира. Додајте цитрусов сок пиће, тако да тиква и јабука не изгубе боју, а затим понесете пиће на врелину. Не сипајте сок, како не би изгубили сав богатство витамина. Сок топлог сапуница сипају у стерилне контејнере и увијају се.